Ndonjëherë doni të surprizoni familjen tuaj me diçka të pazakontë, në një situatë të tillë mund të gatuani petulla me qepë. Dashamirët e gjërave të shijshme do të vlerësojnë petulla të tilla dhe zonjëja me siguri do të marrë në shërbim një recetë të tillë.
Përbërësit:
- Qepë - 3 copë;
- Kub pule - 1 copë;
- Vezë - 1 copë;
- Ujë - 250 ml;
- Maja e thatë -. Paketë.
- Sheqeri - 1 tsp për fermentim.
- Miell - 300 g;
- Vaj perimesh.
Përgatitja:
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Qepa duhet të jetë e copëtuar, jo e copëtuar në një blender. Thyeni një vezë në një filxhan të thellë, shtoni kubin e copëtuar të pulës dhe sheqerin në të. Mundi gjithçka mirë.
- Pastaj shtoni maja të holluar më parë në ujë të ngrohtë në vezën e rrahur me një majë sheqeri për fermentim. Përzieni gjithçka përsëri, dhe derdhni ujin e mbetur, shtoni qepë të copëtuar.
- Gradualisht duke shtuar miell, përzieni përzierjen derisa të formohet një masë homogjene. Pasi brumi të jetë brumosur, lëreni të qëndrojë për pak kohë në ngrohtësi. Kur brumi të jetë dyfishuar në vëllim, ju mund të pjekni petullat. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni disa barishte pikante të copëtuara në brumë.
- Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni atë në sobë. Vendoseni brumin në gjalpë të nxehur me një lugë gjelle, lagni atë në ujë dhe skuqni në secilën anë derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni petullat e nxehta në një pecetë letre ose peshqir në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt.
- Nëse nuk doni petulla shumë të yndyrshme, mund të shtoni vaj në brumë dhe t’i skuqni pa shtuar vaj në tigan. Pastaj petullat janë më të thata. Ju nuk mund të skuqni petullat, por të piqni në furrë, atëherë merrni tufa qepësh që familja juaj me siguri do të pëlqejnë. Shërbejeni petullat e nxehta me lëng pule ose salcë kosi.
