Unë dua të ndaj me ju një recetë të thjeshtë për havjar kungull i njomë, i cili rezulton si një dyqan. Ju lehtë mund të gatuani havjar kungulli në shtëpi duke respektuar rregullat e mëposhtme.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë i qëruar - 3 kg.
- - karrota - 1 kg.
- - qepë -1 kg
- - 0,5 litra domate
- - piper i kuq i hidhur - 1 copë.
- - vaj perimesh - 100 gram.
- - uthull - 1 lugë gjelle
- - kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kungulleshkat e qëruara në copa të vogla. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët. Të gjitha perimet për havjar duhet të skuqen në vaj perimesh. Kjo duhet të bëhet veçmas nga njëra-tjetra në mënyrë që havjari nga kungulleshkat të jetë i shijshëm.
Hapi 2
Nëse doni të shtoni një shije pikante në havjar, përdorni speca të kuq të nxehtë, të cilët janë bluar paraprakisht në një blender. Pastaj trazoni të gjitha perimet në një tenxhere të madhe.
Hapi 3
Për ta bërë havjar kungullin si havjar dyqani, bluajini perimet me një blender derisa të bëheni pure. Shtoni atyre 0,5 litra domate. Vendoseni në nxehtësi të ulët. Zieni havjarin e kungullit për rreth një orë pasi të vlojë.
Hapi 4
Shtoni uthullën pesë minuta para fundit të gatimit. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Pastaj sterilizoni kavanozat e havjarit për 30 minuta. Ju mund të gatuani havjar kungujsh për dimër pa uthull. Por unë ende preferoj ta shtoj për besueshmëri. Shume pak.
Hapi 5
Mbështilleni kapakët dhe mbështilleni. Kur havjar kungull i njomë të ftohet, vendoseni në një vend të freskët. Edhe pse, havjar kungulli i përgatitur sipas kësaj recete të thjeshtë e mban mirë në temperaturën e dhomës.
