Java e djathit quhet gjerësisht Maslenitsa. Gjatë gjithë javës së djathit para Kreshmës, lejohet të hani peshk dhe produkte qumështi. Pjatë shrovetide - petulla të rrumbullakëta, të verdha dhe të nxehta. Dhe çfarë nëse pjekni një tortë të shijshme të mbushur nga petullat!
Për të bërë ëmbëlsira me petulla, duhet të pjekni 20 petulla.
Hidhni 2 gota qumësht të ngrohtë në një tas dhe rrihni me 1 vezë. Shtoni 1 lugë çaji sodë buke, acid limoni të shuar dhe 2 tbsp. vaj perimesh i pa rafinuar. Pas kësaj, duke trazuar vazhdimisht, shtoni gradualisht miellin e situr. Brumi duhet të jetë pa gunga dhe qëndrueshmëri të trashë.
Torte petullash me kungull te njome dhe kerpudha
Qëroni patëllxhanët dhe pritini në kubikë të vegjël. Grijeni karrotat dhe djathin në një rende të imët. Pritini shampanjët dhe zieni në ujë të kripur. Nxehim tiganin dhe skuqim karrotat, feta kungulleshkash dhe kërpudhat e copëtuara në gjalpë. Shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe piper. Mbushja për tortën e petullave është gati. Tani le të formojmë tortën. Spërkatni çdo petull me djathë dhe shpërndani sipër mbushjen. Ne e pjekim tortën e petullave në furrë për rreth 8 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Para se ta shërbeni, dekorojeni tortën e petullave me barishte dhe gjysma e kërpudhave.
Tortë petullash me fara lulekuqe dhe kajsi
Fërkoni 1 filxhan krem të rëndë me 1 filxhan sheqer për të krijuar një shkumë të harlisur. Hiqni pjeshkat e konservuara nga kavanoza dhe i shtrydhni pak nga lëngu. Prisni bukur pjeshkët në copa. Kombinoni kremin e rrahur me gjysmë gote fara lulekuqe dhe pjeshkë. Kremi për tortën me petulla është gati. Lyejeni çdo petull me krem dhe shtrojini njëra mbi tjetrën. Vendoseni tortën në frigorifer për 40 minuta. Para se ta shërbeni, dekoroni tortën e petullave me gjysma pjeshke të konservuara ose manaferra të freskëta.
Tortë petullash me banane dhe çokollatë
Fërkoni gjysmë gote krem të rëndë me gjysmë gote sheqer. Pritini bananet në kubikë të vegjël dhe përzieni me krem pana. Shkrini çokollatën në një banjë uji. Vendosni krem në çdo petull dhe sipër derdhni çokollatë. Torta me petulla mund të shërbehet menjëherë ose e ftohur në frigorifer.
