Mallrat e pjekura nga ëmbëlsira janë tepër të shijshme, por bërja e brumit në shtëpi është e mundimshme dhe kërkon shumë kohë. tani brumë i ngrirë i gatshëm është shfaqur në raftet. Të dy janë maja dhe jo-maja.
Gjuhët e fryrë
Gjëja më e lehtë dhe më e shpejtë që mund të bëhet nga ëmbëlsira. Për gjuhët, brumi jo-maja është më i përshtatshëm. Spërkatni tryezën me miell dhe shtroni brumin e ngrirë. Kur të shkrihet, hapni brumin në një shtresë të trashë 0,5-1 cm me një kodrinë, spërkatni me sheqer të grimcuar, shtypni lehtë atë në brumë me një kodrinë. Pritini në drejtkëndësha ose shirita me një thikë të mprehtë. Ne ngrohim furrën në 180 gradë. Lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli dhe vendosni gjuhët në të, futeni në furrë. Për 15-20 minuta, gjuhët e ajrit do të jenë gati.
Puffs djathë
Për puffs, merrni brumë maja, le të shkrihet. Ndërsa brumi po shkrihet, gatuajeni djathin; për puffs, është më mirë të merrni lloje të forta. Djathin e presim në një dërrasë me kubikë 0,5 * 0,5 * 3 cm, mos e grijmë, përndryshe do të shkrihet shumë. Hidhni brumin e shkrirë në një shtresë të trashë 1 cm, të prerë në katrorë 10 * 10 cm. Vendosni djathë dhe një copë gjalpë në njërën anë, paloseni atë në një cep dhe mbërtheni atë me një pirun përgjatë buzës. Lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli, vendosni puffs në të dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta.
Brioshët me qumësht të kondensuar të zier
Një tjetër pjatë e thjeshtë, por e shijshme. Për ta përgatitur, hapni brumin në një shtresë të trashë 1 cm, prerë atë në trekëndësha. Vendosni mbushjen në bazën e trekëndëshit dhe rrokullisni me kujdes atë në një tigan. Vendosni brioshët në një tigan të lyer me yndyrë dhe futini në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë.
Rrotulla kanelle
Rrokullisni brumin e përfunduar në një shtresë të trashë 1 cm. Sasi e vogël të gjithë sipërfaqen me kanellë dhe sheqer të grimcuar, pastaj rrokullisni shtresën në një listë. Prisni rrotullën në copa prej 2-3 cm. Vendoseni në një tigan dhe piqni në furrë për 15-20 minuta. Kanella mund të zëvendësohet me fara lulekuqe të ëmbëlsirave.
Suxhuk në brumë
Mbështilleni brumin e përfunduar në një shtresë të trashë 1 cm. Prisni atë në shirita 1, 5-2 me 15 cm. Mbështillini me kujdes suxhukët e qëruar në shirita të fryrë, vendosini në një fletë të lyer me qepje poshtë, vendoseni në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta.
Për t'i bërë produktet e pjekura më të kuqërremta, mund të lyeni sipërfaqen e vezës së pjekur me një vezë të rrahur. Për t'i bërë pudrat dhe tufat më të trasha, mund të vendosni një tenxhere me ujë në furrë nën tavën e pjekjes për 5-10 minuta.
