Biskota të bukura dhe të shijshme të mbushura në formën e limonëve që lotojnë gojën: në fillim dëshironi të provoni vetëm një gjë, dhe pastaj përsëri dhe përsëri.
Është e nevojshme
- - 500 g miell gruri;
- - 2 copë vezët;
- - 100 g gjalpë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - vanilinë;
- - lëvore limoni (1 tsp - në brumë dhe 1/2 tsp - në mbushje)
- - kripë;
- - 200 g bajame (të shtypura);
- - 300-350 g sheqer (100 g - në brumë, 100 g - për biskota pa kocka, 130 g - në mbushje);
- - 300 ml qumësht (150 ml për brumë, 150 ml për zhytje)
- - bojë e verdhë;
Udhëzimet
Hapi 1
Grini sheqerin me gjalpë, të verdhë, pastaj shtoni vanilinë, kripë, lëvore limoni, qumësht, pluhur pjekje dhe miell. Gatuajeni brumin nga përbërësit, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen: përzieni 2 proteina, 130 g sheqer, bajame, vanilinë, lëvore limoni.
Përzieni mirë të gjithë përbërësit, duhet të merrni një masë të trashë në qëndrueshmëri. Nëse rezulton të jetë e lëngshme, atëherë duhet të shtoni një lugë krisur të bluar, nëse është shumë e trashë - një lugë qumësht.
Hapi 3
Ndani brumin e përfunduar në disa pjesë. Pasi të keni shtrirë një shtresë brumi, prerë qarqet me një diametër prej rreth 7 cm.
Në secilin rreth, vendosni gjysmë lugë çaji nga mbushja dhe formoni një limon.
Piqni biskotat për 20 minuta në 160 ° C gradë.
Hapi 4
Dekoroni biskotat e ftohura: hidhni 150 ml qumësht në një filxhan, shtoni disa pika të ngjyrës së verdhë dhe zhytini biskotat në përzierjen e qumështit, dhe më pas rrokullisni ato në sheqer.
