Mishi dhe patatinat janë një nga opsionet më të njohura për një drekë apo darkë të përzemërt. Për ta bërë pjatën jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, gatuajeni atë në furrë. Patatet me mish mund të piqen në një tavë pjekjeje, në një pjatë zjarrduruese ose në tenxhere, të kalitur me kërpudha, djathë, perime dhe një salcë të shijshme.
Tavë me mish me perime
Kjo pjatë gatuhet shpejt dhe rezulton të jetë shumë lëng falë shtresës së perimeve. Nëse doni të zvogëloni përmbajtjen e kalorive në tavë, eleminoni djathin nga receta.
Ju do të duhet:
- 500 g mish të grirë (një përzierje viçi dhe mishi i derrit);
- 1 qepë të vogël;
- 4 patate të mëdha;
- 1 palcë e vogël perimesh;
- 150 g djathë;
- kripë;
- piper i zi i sapo bluar;
- vaj perimesh.
Prisni qepën dhe skuqeni në vaj të nxehtë perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni mishin e grirë të përgatitur dhe skuqeni atë derisa të zbutet, duke thyer gunga me një shpatull. Kripë mishin.
Qëroni patatet dhe pritini në plastikë shumë të hollë. Grijini kungulleshkat. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni plastikë patate në formën e luspave. Kripë patatet dhe mbulojini me një shtresë mishi të grirë. Shtrojeni kungulleshkat e grira sipër, kriposini, spërkatini me piper të zi të sapo bluar. Vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200C. Gatuajini derisa patatet të zbuten. Hiqeni tavën, spërkatni me djathë të integruar dhe vendoseni përsëri në furrë për 5 minuta. Shërbejeni me një sallatë jeshile.
Mish me patate dhe kërpudha
Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme për drekë ose darkë - mish me kërpudha dhe patate, të pjekur në një tenxhere.
Ju do të duhet:
- 800 g mish derri të ligët;
- 10 patate;
- 700 g kërpudha;
- 2 karota të mëdha;
- 1 qepë të madhe;
- një tufë majdanozi;
- 200 g djathë;
- 400 ml lëng mishi;
- 200 ml salcë kosi;
- kripë;
- piper i zi i sapo bluar;
- vaj perimesh për skuqje.
Lani mishin e derrit dhe thajeni me peshqir letre. Pritini mishin në kube dhe skuqni në vaj të nxehtë perimesh. Vendoseni në një pjatë dhe mbajeni të ngrohtë derisa ta shërbeni. Në të njëjtën tigan, skuqni kërpudhat e prera.
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, grijeni karotat. Fërgoni perimet në vaj derisa të zbuten, kriposini ato. Qëroni patatet dhe pritini në shirita. Vendosni perime të skuqura me kërpudha në pjesën e poshtme të tenxhereve qeramike, sipër vendosni mish, patate dhe kërpudha. Hidhni supë të kripur mbi çdo racion, shtoni salcë kosi dhe djathë të integruar.
Mbuloni tenxheret me kapak dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Gatuajeni pjatën për rreth 40 minuta. Pastaj fikni furrën dhe lini tenxheret të qëndrojnë të ngrohta për 15 minuta të tjera. Shërbejeni spërkatet çdo racion me piper të zi të sapokrirë dhe majdanoz të grirë hollë. Një sallatë me perime të freskëta ose turshi shkon mirë me këtë pjatë.
