Patatet e pjekura në furrë janë kaq të shijshme! Por a mund ta bëni edhe më të shijshëm dhe ta ktheni në një pjatë të thjeshtë, por shumë interesante? Ju mundeni, nëse pjekni patate me mish në mënyrën më të pazakontë, dhe më pas e shërbeni atë bukur me djathë, qepë të njoma dhe perime.
Është e nevojshme
- - patate të mëdha (4-6 copë. në normën e një patate - një pjesë);
- - 600 g mish për mish të grirë (sipas gjykimit tuaj);
- - 50 g proshutë ose sallo (akoma më mirë - yndyra e yndyrës së bishtit);
- - 2 qepë të mesme;
- - një thelpinj hudhër;
- - kripë;
- - e nxehtë e errët ose erëza;
- - djathë (Parmesan, Maasdam - sipas shijes tuaj), qepë të njoma për të shërbyer
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mishin: lani, thani, hiqni venat, filmat dhe kockat e vogla. Pritini në copa të vogla. Qëroni qepët dhe hudhrën.
Hapi 2
Bëni mish të grirë, proshutë (yndyrë në bisht të dhjamit), qepë dhe hudhër. Sezoni me kripë, piper, grirë përsëri. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë për të përmirësuar shijen e mishit të grirë.
Hapi 3
Lani dhe thani patatet tërësisht.
Hapi 4
Merrni një patate dhe prerë atë përgjysmë për së gjati (ashtu si prerja e një simite hamburgeri).
Hapi 5
Duke përdorur një lugë, bëni me kujdes një depresion në secilën gjysmë, në mënyrë që trashësia e murit të mbetur të jetë rreth 7-8 mm.
Hapi 6
Mbushni brazdat në të dy gjysmat me mish të grirë, lidhni ato dhe mbështillini fort, duke mos lënë hapësirë, në dy shtresa petë.
Hapi 7
Përsëritni hapat 4-6 për patatet e tjera.
Hapi 8
Patatet piqen në tre faza. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni patatet në një tavë pjekjeje ose në një tavë, vendoseni në furrë dhe piqni për 15 minuta.
Hapi 9
Ulni temperaturën në 170-180 gradë dhe piqni për 20 minuta të tjera.
Hapi 10
Vendosni temperaturën në 120-130 gradë dhe në këtë mënyrë, vendoseni pjatën në gatishmëri të plotë. Në varësi të madhësisë së patateve, kjo do të zgjasë 40 deri në 70 minuta.
Hapi 11
Hiqni patatet nga furra. Vendoseni në pjata, përdorni me kujdes gërshërët e kuzhinës për të hapur fletën dhe ndani atë në dysh.
Hapi 12
Ndërsa gjellë është e nxehtë, spërkatet atë me djathë të integruar imët dhe qepë të njoma të copëtuara. Për më tepër, ju mund të shërbeni majonezë ose salcë kos me lëng limoni, hudhër dhe bimë, si dhe domate të copëtuara, tranguj ose ndonjë sallatë perimesh.
