Kriska të ëmbla krokante me mbushje kremi - një ëmbëlsirë delikate me një shije delikate. Ju do të jeni në gjendje të pjekni këtë delikatesë nga përbërësit më të thjeshtë, dhe procesi i bërjes së brumit dhe kremit është jashtëzakonisht i thjeshtë.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 130 g;
- - miell - 250 g;
- - sheqer - 50 g;
- - salcë kosi - 3 tbsp. lugë;
- - qumësht i kondensuar - 1/2 kanaçe.
Udhëzimet
Hapi 1
Zbutni 100 g gjalpë në temperaturën e dhomës. Shtoni 50 g sheqer të grimcuar dhe 250 g miell premium të situr. Grini masën derisa të qetë. Pastaj shtoni 3 lugë salcë kosi (ose të njëjtën sasi të kremës së rëndë) dhe 4 lugë qumësht të kondensuar. Për këtë recetë, patjetër që duhet të gjeni një qumësht të kondensuar të trashë me cilësi të lartë. Ne brumë brumë. Ne e rrokullisim atë në një top dhe e dërgojmë në frigorifer për 30-40 minuta.
Hapi 2
Për një shtresë kremoze, bashkoni qumështin e kondensuar të mbetur me 30 g gjalpë të butë. Grini plotësisht në një qëndrueshmëri homogjene, duke përdorur një mikser. Pastaj e fusim në frigorifer.
Hapi 3
Gatuajeni pak brumin e ftohur, ndani atë në disa pjesë dhe hapeni në një shtresë të hollë jo më shumë se 4 mm. Pritini figura të vogla me kallëpe, gota ose syze. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, pirun ose tub lëng, ne bëjmë disa rreshta përmes vrimave në secilën figurë.
Hapi 4
Ne i përhapim biskotat në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Vendosim në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqemi për rreth 15 minuta - derisa të shfaqet një nuancë e lehtë e artë.
Hapi 5
Ftohni biskotat e gatshme në temperaturën e dhomës. Pastaj ne lidhim cookies në çifte duke përdorur kremin e përgatitur më parë.
