Kjo supë është një nga mushkëritë, nuk përmban mish, vetëm oriz. Trashësia e supës mund të rregullohet duke shtuar pak a shumë perime. Pjata përgatitet mjaft shpejt dhe produktet për të janë pothuajse gjithmonë pranë.
Është e nevojshme
- • head kokë të madhe lakre;
- • 1-2 karota;
- • 2-3 zhardhokë patate;
- • 1 domate të freskët;
- • 2 qepë;
- • 40-50 g gjalpë;
- • gjysmë gotë oriz të zier;
- • kripë dhe barishte për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pjesën e katërt të kokës së lakrës me thikë në shirita të hollë, nëse ka një copëzues në inventarin e kuzhinës, atëherë procesi i prerjes së lakrës do të jetë më i shpejtë dhe shiritat e lakrës do të jenë më të hollë dhe të hollë. Vendosni të gjithë lakrën e copëtuar në një tenxhere.
Hapi 2
Qëroni zhvishem nga karotat me një pastrues perimesh, prerë ato në "kube", vendosni ato në një tenxhere në lakër. Derdhni perimet e copëtuara me ujë të ftohtë (zhvendosja sipas gjykimit tuaj), vendosni në zjarr (mesatar) dhe prisni derisa lëngu të vlojë.
Hapi 3
Djeg një domate të madhe me mish me ujë të valë dhe hiqni lëkurën prej saj; para kësaj, prerjet në formë kryqi duhet të bëhen në domate në dy anët e kundërta. Pas kësaj procedure, lëkura duhet të dalë pa probleme. Pritini tulin e domates në kube.
Hapi 4
Pritini zhardhokët e qëruar të patates, si karotat, në kube, vendosini në një kullesë, pije nga niseshtja që ka evoluar nën ujë të ftohtë.
Hapi 5
Uji në tigan ka zier, ju mund të dërgoni patate të përgatitura atje.
Hapi 6
Ndërsa perimet ziejnë, hidhni një copë gjalpë në një tigan të parangrohur, pastaj shtoni qepë të copëtuara, skuqni derisa të bëhen të buta.
Hapi 7
Pastaj derdhni orizin në avull. Para vendosjes, rekomandohet ta mbani në ujë për ca kohë (kjo vlen për çdo lloj orizi). Llokoçis me perime dhe ziej për disa minuta, fik zjarrin.
Hapi 8
Derdhni përmbajtjen e tiganit në një tenxhere me supën e ardhshme, shtoni kripë. Gatuajeni pjatën derisa drithërat dhe perimet të jenë gati. Në një pjatë, supa mund të jetë erëza me piper dhe bimë.
