Couscous është një pjatë shumë e famshme arabe që përbëhet nga kokrra bollgur të mbuluara me shumë shtresa mielli. Mund të përdorni kuskus gjysëm të gatshëm, i cili kërkon vetëm 5 minuta për tu gatuar.
Është e nevojshme
- - 300 gram fileto pule;
- - 200 gram kuskus;
- - 100 gram karota;
- - 100 gram qepë;
- - 1/2 tsp kanellë;
- - kripë dhe piper;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një qepë, zhvishem, lani dhe copëtoni imët. Merrni karota, gjithashtu zhvishem, lani, hekura në rende të imët. Merrni një fileto pule dhe prerë atë në kube të mesme.
Hapi 2
Merrni një tenxhere me një fund të trashë, derdhni pak vaj perimesh në të. Skuqni qepën për 3 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 3
Shtoni karotat e grira, përzieni, skuqni për 3 minuta të tjera. Shtoni fileton e pulës, skuqni mishin me perime për 10 deri në 15 minuta. Hidhni 500 ml ujë në një tenxhere me perime, lëreni të ziejë.
Hapi 4
Shtoni kanellë, kripë, piper për shije, përzieni gjithçka mirë.
Hapi 5
Derdhni kuskusin, të cilin mund ta gatuani vetë ose të blini një produkt gjysëm të gatshëm, në përmbajtje, përziejeni tërësisht përsëri. Menjëherë mbuloni tiganin me një kapak, hiqeni nga nxehtësia, lëreni të ziejë për 7 minuta. Kuskusi duhet të thithë të gjithë lëngun dhe kështu të fryhet.
Hapi 6
Pastaj lirojeni kuskusin plotësisht me një pirun.
