Kur ka pak kohë për të përgatitur darkën, natyrisht, thjesht mund të gatuani ëmbëlsira ose të hani disa salcice me bukë. Por, nëse bëni pak përpjekje, atëherë, në të njëjtën kohë, mund të përgatisni një vakt të plotë, të shijshëm dhe të nxehtë. Dhe, e rëndësishmja, është gjithashtu e dobishme.
Është e nevojshme
-
- Për të parën:
- 1 kg patate;
- Qumësht 4-5
- 3 tbsp gjalpë;
- 3 kërcell presh.
- Për karburantin:
- 2 të verdha vezësh dhe 3/4 filxhan qumësht.
- Për kursin e dytë (për 4 racione):
- 100 g proshutë ose gjoks;
- 100 g parmixhano të integruar;
- 3 tbsp. l Krem i rëndë;
- 3 vezë të gjalla
- 400 g spageti;
- 2 tbsp. l vaj ulliri;
- 2 thelpinj hudhër;
- kripë
- piper i zi i bluar
- Për ëmbëlsirë (për 4 racione):
- 3 copë kivi;
- 100g rrush të kuq pa fara;
- 2 copë portokalli;
- 1 kanaçe kos;
- 4 lugë sheqer (mundësisht kafe)
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari: "Supë me patate pure". Qëroni dhe lani qepët. Skuqeni atë në gjalpë derisa të jetë transparente.
Qëroni, lani dhe copëtoni patatet në shirita të trashë. Shtoni atë në qepë dhe përziejeni mirë.
Pastaj, derdhni 5 gota ujë, kripë dhe gatuajini për 25-30 minuta.
Fërkoni patatet përmes një sitë ose rrihni me një blender.
Zieni qumështin, shtojeni në masë dhe përzieni gjithçka mirë.
Para se ta shërbeni, sezonin e supës me gjalpë dhe të verdhat e vezëve të përziera me qumësht të nxehtë të zier.
Kjo supë mund të shërbehet me croutons ose cornflakes. Koha e gatimit të kësaj supe të mrekullueshme, e cila rezulton të jetë shumë e shijshme dhe ushqyese, është 20-25 minuta. Mos harroni: një person ka nevojë të hajë më nxehtë çdo ditë.
Hapi 2
E dyta: "Spageti carbonara". Pritini proshutën në copa të vogla.
Skuqni proshutën në vaj ulliri për 5 minuta. Pastaj shtoni gjalpë dhe përziejeni mirë.
Gatuajini spagetët në ujë të kripur derisa të zbuten.
Përzieni vezët me krem, shtoni erëza dhe lëvizni. Pastaj shtoni 50g Parmezan në përzierje dhe përzieni përsëri.
Hiqni proshutën nga tigani dhe skuqni hudhrën e grirë hollë në yndyrë. Vendosni makarona të gatuara në të dhe përzieni.
Hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni përzierjen e vezëve dhe përzieni derisa vezët të ziejnë. Shtoni proshutë dhe piper.
Vendosni spagetitë në një pjatë servimi dhe spërkatni me djathë parmixhano.
Hapi 3
Dmbëlsirë: "Sallatë frutash". Qëroni dhe copëtoni 3 fruta kivi në çdo formë, por jo trashë.
Shkëputni rrushin nga dega dhe lani.
Qëroni dhe segmentoni portokallin nga filmi.
Në një tas sallatë, bashkoni rrushin, kivin dhe portokallin.
Ndani në pjesë dhe lugë kos sipër.
Spërkatni çdo racion me një lugë sheqer dhe vendoseni në frigorifer para se ta shërbeni.
Për një ëmbëlsirë të tillë, mund të përdorni absolutisht çdo frutë.
