Gjoksi i pulës është një pjatë e preferuar për shumë gourmet. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Siç e dini, të gjitha zgjuar është e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - gjoks pule;
- - hudhër - 2 thelpinj ose 1 të mëdha;
- - majonezë - 2 tbsp. lugë;
- - domate. makarona - 1 lugë;
- - adjika - 1 lugë;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje gjoksin e pulës tërësisht, prerë të gjithë filmat dhe yndyrën. Prisni që uji të kullojë ose të thahet mishi me një peshqir letre ose peshqir letre.
Hapi 2
Qëroni hudhrën dhe priteni për së gjati në feta të holla. Bëni prerje në gji me thikë dhe ngjiteni hudhrën në to. Fërkojeni mirë gjoksin me kripë dhe piper të bluar. Nëse dëshironi mund të shtohen erëza shtesë pule. Në këtë formë, gjoksi duhet të futet në një pjatë, të mbulohet dhe të dërgohet në frigorifer për një orë ose disa orë, madje edhe brenda natës.
Hapi 3
Tjetra, fërkoni gjoksin me adjika. Isshtë për tu grire në mënyrë që mishi të thithë aromën dhe shijen maksimale. Pastaj përzieni domaten me majonezë dhe pastroni gjoksin me salcën që rezulton. Ne e dërgojmë në këtë formë në frigorifer për një kohë derisa furra të ngrohet ose më gjatë.
Hapi 4
Gjoksi me turshi dhe aromatik mund të vendoset direkt në raftin e telit të furrës të nxehur në 200 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes në mënyrë që lëngu i rrjedhur të mblidhet atje. Piqni për rreth një orë. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë duke shpuar gjoksin me thikë. Nëse lëngu është i pastër, atëherë është gati.
Hapi 5
Shërbeni gjoksin si një pjatë të veçantë ose me perime të papërpunuara ose të skuqura. Kjo pjatë është perfekte për darkë.
