Një meze si kërpudhat shitet gjithmonë shpejt në tryezën festive. Dhe është mirë nëse keni një recetë për kërpudha të mbushura dhe të pjekura me pulë dhe djathë në furrë në rezervë, e cila me siguri do t'ju ndihmojë.
Është e nevojshme
- -10 kampione,
- -60 gram feta,
- -50 gram mocarela,
- -150 gram fileto pule,
- -4 lugë salcë kosi,
- -1 tbsp. një lugë miell
- -1 tbsp. një lugë vaj vegjetal
- - pak majdanoz,
- - pak kripë deti të imët,
- - pak piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm, i thajmë. Ne ndajmë kapakët nga kërpudhat, të cilat i vendosim në një enë pjekjeje. Ne vendosim pergamenë pjekje në formë paraprakisht. Vendosni kapakët e shampanjës me vrimat lart.
Hapi 2
Ne lajmë fileto, e thajmë atë, të prerë në copa të vogla. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, skuqeni mishin për pesë minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 3
Pritini këmbët e shampanjës në copa të vogla, shtoni në mish, përzieni dhe vazhdoni të skuqni për pesë minuta të tjera.
Hapi 4
Në një filxhan, përzieni 4 tbsp. lugë salcë kosi me një lugë miell. Derdhni përzierjen që rezulton në një tigan me pulë dhe kërpudha. Shtoni kripë dhe piper të bluar për shije (mund të shtoni një majë speci të ëmbël), gatuajeni për dhjetë minuta, përzierja duhet të trashet. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohni mbushjen e kërpudhave.
Hapi 5
Shtoni feta të grira dhe majdanoz të copëtuar në mbushjen e kërpudhave të ftohura, përzieni mirë. Mbushni kërpudhat me mbushjen, spërkatni me mocarela të copëtuar sipër.
Hapi 6
Vendosni temperaturën në furrë në 180 gradë, lëreni të nxehet.
Kërpudhat e mbushura i pjekim për rreth 20 minuta, pas së cilës i nxjerrim nga furra, i lëmë për pesë minuta dhe i shërbejmë. Dekoroni me degëzime gjelbërimi.
