Belyashi është një produkt i pjekur mrekullisht i shijshëm. Dhe ata përgatiten shumë thjesht.
Bërja e të bardhave shtëpiake nuk është aspak e vështirë. Mjafton të mbani mend një procedurë të thjeshtë.
Për më tepër, shumica e kohës do të kalohet në përgatitjen e testit. Prandaj, nëse doni të kurseni kohë dhe përpjekje, mund të blini brumë të gatshëm të majave.
Pra, na duhet lista e mëposhtme e produkteve:
- Miell - 1 kg.
- E verdha e vezës - 2 copë.
- Uji - 230 ml.
- Qumësht - 280 ml.
- Maja e thatë -10 gr.
- Sheqeri - 2 lugë
- Kripë - 2 lugë
- Gjalpë - 100 gr.
- Vaj perimesh - 50 gr.
- Mish i grirë - 350 gr.
- Qepë llambë - 3 copë.
Përzieni të verdhat e vezëve me ujë të vakët dhe qumësht të vakët.
Shtoni maja të thatë dhe sheqer.
Llokoçis në një gotë miell të situr.
Kur brumi fillon të flluskojë pak, shtoni gjalpë të shkrirë, kripë dhe përzieni miellin e situr në pjesë.
Shtoni vaj perimesh në pjesë në një brumë të brumosur mirë dhe gatuajeni përsëri.
Mbuloni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë.
Prisni qepën sa më imët që të jetë e mundur ose copëtoni atë në një blender, përzieni me mish të grirë, kripë, piper dhe shtoni 50 ml qumësht të ftohtë.
Ndani brumin e krahasuar në gunga dhe i rrokullisni në ëmbëlsira të sheshta me një diametër prej 10-12 centimetra.
Vendosni dy lugë çaji nga mbushja në qendër të tortës, ngrini skajet, shtrëngoni me një qese dhe rrafshoni.
Skuqni një sasi të madhe të vajit vegjetal të nxehur mirë në nxehtësi mesatare.
Së pari skuqni anën ku është qepja.
Koha e skuqjes për secilën anë është rreth dy minuta.
