Mbushja e mascarpones delikate dhe boronicave të freskëta plotëson shijen e petullave, ndërsa degëzat e mentes dhe sheqeri pluhur do t’i bëjnë ato perfekte! Kështu që përpiquni të gatuani petulla të tilla origjinale, gatuajini ato vetëm për gjysmë ore!
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - qumësht - 300 ml;
- - djathë mascarpone - 250 g;
- - miell gruri - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - boronicat - 130 g;
- - miell qershi zogu - 60 g;
- - dy vezë;
- - nenexhik i freskët, sheqer krem, sheqer - 30 g secila;
- - vaj ulliri, kripë, sode.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni një vezë pule me sheqer, derdhni kefir, qumësht, shtoni kripë dhe sode, përzieni. Ngadalë shtoni qershi zogu dhe miell gruri, vazhdoni brumosjen.
Hapi 2
Nxehni një tigan, shtoni një lugë vaj ulliri në të. Hidhni brumin në qendër të tiganit dhe lëreni të rrjedhë duke anuar tavën.
Hapi 3
Kur skajet e petullave të fillojnë të marrin ngjyrë, merrni petullat nga skajet për të "hequr" skajet, pastaj ktheni petullat. Transferoni petullën e përfunduar në një pjatë, filloni të gatuani atë tjetër.
Hapi 4
Shpërndani boronicat dhe një lugë gjelle krem mascarpone në secilën petull, paloseni petullën në gjysmë dy herë ose mbështilleni siç dëshironi. Vendosni petullat në një pjatë, spërkatni me sheqer pluhur, zbukuroni me gjethe mente. Ju bëftë mirë!
