Zemër … E gjithë bota krijon lavdërime për përfitimet e saj. Dhe për arsye të mirë! Fakti i thjeshtë që mund të ruhet për një mijë vjet flet për një përbërje vërtet unike. Vetëm një lugë gjelle në ditë mund t'ju saturojë plotësisht me vitamina. Dhe sa e shijshme mund të gatuash me të!
Karakteristikat e dobishme të mjaltit të hikërror
A keni menduar ndonjëherë pse jo ndonjë mjaltë përdoret për ftohjet, por vetëm disa nga llojet e tij? Pavarësisht nga sa legjenda ekzistojnë përfitimet e mjaltit, gjithmonë del se një varietet është i ndryshëm nga një tjetër. Dhe të gjitha sepse ka varietete kampione, aktiviteti biologjik i të cilave është thjesht jashtë shkallës, dhe ka nga ata që janë pak mbrapa. Mjalti i hikërrorit i përket të parit. Gjatë jetës së tij të gjatë, ai mblodhi shumë nderime, urdhra dhe çmime.
Aminoacide të dobishme, proteina, kalcium, natrium, fosfor, bor, kalium, bakër, zink, një sasi e madhe hekuri - kjo nuk është përbërja e plotë e mjaltit të sinapit. Ai është në gjendje të pastrojë gjakun, të ketë një efekt të dobishëm në punën e zemrës dhe sistemit nervor, të pastrojë trupin dhe të ruajë imunitetin në një nivel të lartë. Dhe sa gjëra interesante mund të gatuani në bazë të saj! Enët me shtimin e saj do të jenë të ndritshme, të shijshme dhe shumë të shëndetshme.
Charlotte frutash
Për shembull, një charlotte frutash në miell thekre. Do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për produktet e pjekura, donuts dhe ëmbëlsira. Gatimi nuk do t’ju marrë shumë nga koha juaj. Nëse ju pëlqen rezultati, atëherë mund ta gatuani çdo ditë. Së pari, do të duhet të kontrolloni frigoriferin dhe dollapët tuaj për produktet e mëposhtme:
- miell thekre - gjysmë gote;
- miell tërshërë - gjysmë gotë;
- vezë - 2 copë;
- mjaltë hikërror - 3 lugë çaji;
- kefir - një gotë;
- pluhur pjekje - një lugë çaji;
- mollë - 2;
- banane - 1;
- dardhë - 1;
- kanellë për shije.
Për të bërë brumin, filloni me një tas të thellë. Llokoçis miellin, miellin e tërshërës, të bardhat dhe vezët në të. Hidhni kefir në qëndrueshmërinë që rezulton dhe shtoni mjaltë. Llokoçis mirë përsëri. Lëreni tasin të qëndrojë për 15 minuta, derisa të fryhet bollgur. Mbetet të bëhet me aditivë. Këtu, udhëhiquni nga shija juaj. Nëse doni që Charlotte të dalë kafe me shënime të lehta çokollate, atëherë vendosni kakao në brumë. Nëse ju pëlqen kanella aromatike, atëherë mos ngurroni ta derdhni. Kombinoni brumin me pluhurin pjekës dhe përziejeni për herë të fundit.
Qëroni mollët dhe pritini imët. Ndani dardhën dhe bananet në copa të vogla. Vendosni frutat në një pjatë të përgatitur për pjekje dhe vendoseni në furrë. Zgjidhni cilësimin e temperaturës 180 gradë. Ju mund të përdorni letër pergamene për të parandaluar ngjitjen e mallrave të pjekura në fund.
Pas gjysmë ore, nxirrni Charlotte të thekur. Bërë! Mblidhni familjen rreth tryezës dhe shërbejeni shijen. Më besoni, kjo do të dalë të jetë një ekstravagancë e vërtetë frutash! Nuk do të jetë aq e lehtë të shkëputeni veten nga një Charlotte e tillë. Nëse anëtarët e familjes tuaj vlerësojnë krijimin tuaj të kuzhinës, ju mund t'i kënaqni ata përsëri dhe përsëri, duke eksperimentuar me guxim me mbushjen! Essertmbëlsira nuk është aspak kalori, kështu që nuk mund të keni frikë nga figura juaj.
Patëllxhan me djathë dhe mjaltë
Patëllxhanët janë të shkëlqyeshëm në çdo version! Të papërpunuara, të zier, të skuqura, në formën e një shish kebab - ato janë gjithmonë të mira. Dhe së bashku me mjaltin dhe djathin, rezulton vetëm një këngë perimesh. Për më tepër, nuk do t'ju duhet shumë kohë për të përgatitur një meze të lehtë të shijshme. Dhe receta do t'ju kënaqë me thjeshtësinë e saj. Nëse jeni adhurues i madh i perimeve, atëherë mos prisni dhe filloni. Përgatitni grupin e mëposhtëm të ushqimeve:
- 8 patëllxhana të mesme;
- 400 gram djathë dhie;
- 6 lugë mjaltë hikërror;
- 3 lugë vaj ulliri
- një tufë e vogël majdanozi;
- kripë për shije.
Lani patëllxhanët mirë, prisni bishtat dhe dërgojini të piqen në furrë për rreth 40-50 minuta. Vendosni temperaturën në 200 gradë. Shpejtësia e gatimit varet nga madhësia e perimeve. Nëse ato janë të mëdha, atëherë duhet t’i errësoni më gjatë, nëse janë mesatare, atëherë kjo kohë do të jetë e mjaftueshme. Pas skadimit të periudhës së caktuar, nxirrni perimet, pritini në gjysma dhe nxirrni farat e pjekura prej tyre. Përzieni brendësinë e patëllxhanit në një tas të veçantë me djathë dhie, copëtoni majdanoz të grirë hollë në përzierje, derdhni vaj ulliri dhe mjaltë hikërror. Mos harroni të shtoni kripë për shije. Llokoçisni mbushjen tërësisht dhe sezoni perimet me të.
Pas manipulimeve të bëra, dërgoni gjithçka përsëri në furrë për 10 minuta të tjera. Bërë! Mund të shërbehet në tryezë. Nëse dëshironi ta bëni shijen edhe më interesante, atëherë përgatisni paraprakisht salcën e mëposhtme: Përzieni 2 lugë gjelle uthull balsamike me dy lugë mjaltë dhe sezonin me vaj ulliri. Shtoni piper dhe kripë për shije dhe përzieni. Një salcë e hollë do të theksojë dhe zbulojë më tej shijen e një ëmbëlsie të patëllxhanëve. Ju bëftë mirë!
Karrota me mjaltë
Receta e mëposhtme u kushtohet të gjithë dashamirëve të vërtetë të ëmbëlsirave dhe dhëmbëve të ëmbël të dëshpëruar. Të gjithë e kanë njohur prej kohësh që ëmbëlsirat nuk janë vetëm të dëmshme, por edhe të dobishme. Sidomos kur bëhet fjalë për ëmbëlsira shtëpiake. Ekzistojnë shumë mundësi për ëmbëlsirat e bëra vetë: biskota me mollë, sallata frutash, sharlota manaferra, karota - zgjidhni çfarë të dëshiron zemra juaj. Nëse zgjedhja bie mbi karota, atëherë mund të përdorni recetën e deklaruar të thjeshtë dhe interesante. Nuk do të duhet shumë kohë për ta përgatitur, rreth 40 minuta. Do të dalë shumë e shijshme dhe ushqyese. Nuk mund t’i tërheqësh fëmijët për veshë! Po, dhe të rriturit gjithashtu. Të gjithë përbërësit nga të cilët përgatitet ëmbëlsira mund të gjenden me siguri pranë. Prandaj, nxirrni produktet e mëposhtme nga sirtarët dhe frigoriferin:
- 1 copë karrota;
- 2 vezë;
- 2 lugë mjaltë hikërror;
- 200 gramë salcë kosi (këshillohet të merrni 20% yndyrë, por ja ku është, pasi ju pëlqen më shumë);
- 50 gram bollgur;
- një gotë miell gruri;
- 350 gram mjaltë.
Ju duhet të filloni me karota. Lajeni dhe grijeni në rende të imët. Pastaj shtoni karota, gjizë dhe llokoçis. Tjetra, thyej dy vezë në përzierje dhe bëje masën homogjene. Mbushni me mjaltë hikërror, shtoni miell dhe në fund trazoni substancën që rezulton. Brumi i gjizës dhe karrotës është gati.
Butësisht formoni petulla nga ajo dhe rrokulliset në bollgur. Pancakes mund të jenë absolutisht të çdo forme. Mos e kufizoni imagjinatën tuaj dhe krijoni me vetëmohim. Nëse gatuani me fëmijën tuaj, mund të bëni figura interesante. Kafshët, makinat, pemët e Krishtlindjeve, yjet - fëmijët do të jenë pafundësisht të lumtur nga ndonjë prej ndërmarrjeve tuaja! Dhe karrotat e shijshme dhe të shëndetshme do të vendosen fort në tryezën tuaj. Gatuajini në një tenxhere të ngadaltë për 20 minuta. Nëse nuk ka multicooker në shtëpi, mos u dekurajoni. Mund t’i skuqni në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi.
Panxhar me salcë mustardë mjalti
Londra konsiderohet vendlindja e kësaj sallate. Në restorantin e njohur Woolseley në Piccadilly, është një nga më të preferuarit. Kjo kryevepër e kuzhinës është në gjendje të kënaqë gustatorin më të zhurmshëm. Shtë përgatitur nga përbërësit e mëposhtëm:
- panxhar - 200 gram;
- 3 lugë mjaltë hikërror;
- 20 gramë mustardë;
- 20 gram arra pishe;
- 2 lugë vaj ulliri
- piper i zi për shije;
- sallatë misri (nëse jo, marule ose rukola do të bëjë).
Para-zieni panxharin dhe priteni në feta të holla. Në një disk të vogël, por të thellë, bashkoni vaj ulliri, mustardë dhe mjaltë. Shtoni pak kripë dhe piper atje. Kjo do të jetë një salcë për sallatën e ardhshme. Merrni një pjatë të madhe, të bukur dhe vendosni gjethet e sallatës rrënjësore në të. Vendosni majën me feta panxhari, spërkatni me arra pishe dhe shtoni salcën. Përzieni të gjithë përbërësit jo shumë tërësisht dhe shërbejeni.
Enët me mjaltë hikërror mund të jenë një shtesë e shkëlqyeshme në menunë e përditshme dhe do të jenë një ndihmë e shkëlqyeshme për një mënyrë jetese të shëndetshme! Shijoni gatimin!
