Adhuruesit e supave do të vlerësojnë një tjetër recetë të supës së domates. Selino në këtë pjatë do të shtojë një aromë të këndshme në supën tuaj dhe do t'i bëjë të gjithë mysafirët të kërkojnë më shumë.
Është e nevojshme
- - nga 2, 5 deri në 3 litra supë;
- - domate (të paketuara ose të freskëta);
- - 1 tbsp. një lugë paste domate;
- - 2 karota të vogla;
- - selino rrënjë;
- - selino e ndezur;
- - lakër kineze;
- - piper bullgar;
- - bizele të njoma (të ngrira);
- - misër i ngrirë;
- - 4 patate të mesme;
- - 1 qepë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - Mish;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj supë perimesh. Nëse dëshironi të bëni një version jo të shpejtë të kësaj supe, atëherë lëngu i pulës është më i përshtatshmi për ju. Pasi baza të jetë gati, kullojeni.
Hapi 2
Të gjitha perimet duhet të lahen mirë, të lihen të thahen dhe pastaj të qërohen prej tyre.
Hapi 3
Prisni sa vijon në shirita të hollë: qepë, selino rrënjë dhe karota. Fetë lakër hollë. Grini piperin e ziles në diamante të vegjël. Prisni kërcellin e selinos në feta të holla, por në mënyrë që të shkojnë pjerrtas. Prisni patatet në copa të vogla.
Hapi 4
Vendoseni tiganin në zjarr dhe shtoni pak vaj perimesh. Skuqni selino rrënjë me karota derisa perimet të zbuten.
Hapi 5
Zhytini patatet në lëngun e vluar dhe i vini përsëri të ziejnë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 5 minuta.
Hapi 6
Pa shkrirjen, shtoni misër dhe bizele. Shtoni perimet që keni skuqur në supë, si dhe specat e zileve dhe selinon e kërcitur. Lërini gjithçka të ziejë përsëri dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
Hapi 7
Pritini mishin në shirita. Shtoni mish dhe lakër në supë. Nëse keni domate nga paketimi, atëherë shtoni ato, domatet e freskëta duhet së pari të grihen në rende, pasi t'i keni qëruar më parë. Shtoni paste domate në supë, shtoni kripë dhe piper për shije dhe gatuajeni derisa të gatuhen perimet.
Hapi 8
Pasi supa të jetë zier plotësisht, hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni hudhrën e prerë më parë, mbulojeni dhe lëreni të piqet për 10 minuta
