Askush nuk mund t’i rezistojë pastave aromatike të shijshme, veçanërisht nëse ato janë të bëra vetë. Bëni kifle kosi me mollë dhe boronicë, një ëmbëlsirë që nuk mund ta blini në një dyqan!
Është e nevojshme
- - 300 g kos të pijshëm me aromë të manave të egra;
- - 250 g miell;
- - 200 g sheqer;
- - 150 g bollgur;
- - 130 g boronicë;
- - 75 g gjalpë;
- - 2 mollë;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith bollgur dhe sheqer në pirjen e kosit. Përzihet, lihet të fryhet për një orë.
Hapi 2
Shtoni gjalpë të shkrirë në bollgur të fryrë, rrahni, shtoni vezë, pa pushuar së rrahuri. Pastaj shtoni miell. Mos harroni pluhurin pjekës.
Hapi 3
Shtoni boronicë në brumë. Fërkoni mollët dhe gjithashtu dërgojini ato në masë, përzieni tërësisht.
Hapi 4
Hidhni brumin në teneqe.
Hapi 5
Piqni për 20-25 minuta në 180 gradë. Kontrolloni gatishmërinë e kifleve të kosit me një kruese dhëmbësh - shpojeni brumin me të, nëse ka copa të lagura të brumit në të, atëherë kiflet nuk janë ende gati, nëse është e thatë, mund të krijoni çaj!
