Një cupcake e mrekullueshme për një parti çaji vjeshte!
Është e nevojshme
- - 150 g miell;
- - 150 g sheqer;
- - 4 vezë;
- - 200 g çokollatë të bardhë;
- - 200 g salcë kosi nga 20% yndyrë.
- Për zbukurim dhe shërbim, opsionale:
- - fudge çokollatë;
- - Shllak embelsire;
- - Djathë maskarpone;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - thërrime arrash.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxirrni vezët nga frigoriferi rreth 3 orë para se të gatuhet torta: ato duhet të jenë në temperaturë dhome (si të gjithë përbërësit e tjerë për këtë lloj produkti të pjekur). Kjo është një pikë e rëndësishme, mos e lini pas dore!
Hapi 2
Shkrini çokollatën e bardhë në një banjë uji dhe ftohet. Mund të përpiqeni ta shkrini në mikrovalë, por kini kujdes, sepse çokollata e bardhë është shumë më kapriçioze sesa "vëllai i saj i errët".
Hapi 3
Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Lërini ketrat mënjanë tani për tani. Dhe rrahni të verdhat me shtimin e 150 g sheqer derisa të ndriçohen dhe pushojnë.
Shtoni salcë kosi dhe çokollatë të shkrirë dhe të ftohur në përzierjen e verdhë veze. Mundi përsëri mirë.
Shtoni miell në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni nga buza në qendër.
Hapi 4
Rrahni të bardhët në një shkumë të qëndrueshëm dhe futeni butësisht në brumë në dy faza.
Hapi 5
Nxehim furrën në temperaturë 180 gradë dhe përgatisim kallëpin duke e lyer lehtë me vaj dhe duke e spërkatur me miell.
Vendoseni brumin në një kallëp dhe vendoseni në furrë për rreth 50 minuta.
Hapi 6
Ftojeni tortën e gatshme dhe zbukurojeni me salcë kosi ose krem çokollate / fondant sipas recetës tuaj të preferuar nëse dëshironi. Ose thjesht mund të shërbeni djathë të butë krem "Mascarpone" të përzier me sheqer pluhur me tortën në një tas të veçantë!
