Për shumë, shprehja "tortë karrote" është hutuese. Njerëzit nuk e kuptojnë se si perimet mund të përdoren për të bërë produkte të pjekura. Në fakt, karotat janë një perime rrënjësore e shkëlqyeshme për të bërë pite të shijshme. Gjëja kryesore është të njohësh receta të provuara.
Nëse vendosni të eksperimentoni dhe dëshironi të gatuani një tortë të shijshme karrote për familjen tuaj, atëherë recetat më poshtë do t'ju ndihmojnë të bëni pasta të pakrahasueshme.
Receta e tortës me karotë numër 1
Nëse nuk jeni ende të sigurt për aftësitë tuaja të kuzhinës dhe vërtet dëshironi të bëni një tortë me karotë, provoni të krijoni produkte të pjekura sipas recetave që do të jepen më poshtë. Për të përgatitur pjatën duhet të merrni:
- 2 karota të freskëta. Sasia e perimeve rrënjësore mund të ndryshojë dhe do të varet nga madhësia e perimeve. Për të bërë byrek me karota, ju duhen 1.5 gota perime të grira.
- 1 filxhan sheqer;
- 2 gota miell;
- 0,5 gota vaj perimesh;
- 1 tsp sodë;
- Bujar nga 1 portokall;
- 10 manaferra të thata kumquat (lehtësisht të zëvendësuara me kajsi të thata).
Torta me karotë përgatitet kështu:
- Lani karotat, zhvishem, grijeni në rende të imët. Sasia e kërkuar e perimeve të grira është 1.5 gota.
- Mbuloni karrotat e përgatitura me sheqer, përzieni përbërësit, lëreni përzierjen të qëndrojë për 15 minuta.
- Prisni kumquat sa më të vogël të jetë e mundur, vendosni frutat mbi karota. Nëse në vend të një fruti ekzotik keni marrë kajsi të thata, atëherë sigurohuni që ta shpëlani dhe ta zhytni në ujë të vluar për 2-3 minuta. Pas të gjitha manipulimeve, ju mund të copëtoni kajsi të thata.
- Në një tas me karota, sheqer dhe kumquat (kajsi të thata), grijeni lëkurën e portokallit të larë më parë. Nëse nuk ju pëlqen shija e veçantë e lëvozhgave të agrumeve, zëvendësoni gjallërinë me kanellë. Llokoçis përbërësit.
- Gradualisht shtoni miell në një pjatë me përzierjen, shtoni kripë dhe sode, vaj.
- Gatuaj brumin.
- Vendoseni brumin e përfunduar në një enë për pjekje të lyer me vaj, madhësia e rekomanduar e së cilës është 22 cm.
- Gatuajeni tortën me karotë në furrë në 180 ° C për 30 minuta.
Sasi e vogël me sheqer krem para se të shërbejnë. Ju mund të zbukuroni me manaferra të freskëta. Nëse torta me karotë ju duket e thatë, atëherë priteni në 2 copa dhe shpërndajeni me reçel.
Receta e tortës me karota numër 2
Torta me karotë, receta për të cilën do të diskutohet më poshtë, ndryshon nga opsioni i mëparshëm i pjekjes. Në këtë rast, perimet nuk do të përfshihen në brumë, por janë mbushja për byrekun.
Për të bërë një brumë të shijshëm të tortës me karotë, do t'ju duhet:
- 250 ml kefir;
- 0,5 gota vaj perimesh;
- 3 gota miell;
- 11-12 g maja të thatë (kjo është 1 qese);
- 1 tsp kripë dhe sheqer.
Për mbushjen, merrni:
- 5 karota të mesme;
- 2 tbsp. l vaj vegjetal;
- 2 tbsp. l ujë;
- 1, 5 Art. l lëng limoni;
- sheqer dhe kripë për shije.
Për një tortë karrote me ngjyrë të bukur, përdorni çaj të fortë të zi me sheqer për të lyer yndyrën para pjekjes.
Për të bërë një tortë të shijshme me karotë, duhet të bëni sa më poshtë:
- Përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, kombinoni kefir me gjalpë dhe ngrohni masën në një banjë uji.
- Kombinoni përbërësit e thatë në një tas të veçantë: miell, kripë, sheqer dhe maja.
- Ngadalë derdhni masën e vajit të kefir në përzierjen e thatë.
- Gatuaj brumin, pastaj mbuloni copën dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
- Ndërsa brumi po afrohet, përgatisni mbushjen për byrekun me karota. Lani karotat, hiqni lëvozhgën prej saj, hekni në një rende të hollë.
- Vendosni perimet e përgatitura në një tigan të ngrohur më parë, shtoni lëng limoni, sheqer dhe kripë, ujë në perime rrënjë. Llokoçis përbërësit, ziejini nën një kapak në zjarr të ngadaltë për 5-7 minuta. Llokoçis karrota herë pas here.
- Në këtë kohë, brumi tashmë duhet të dalë. Merrni një pjatë për pjekje dhe hapni brumin në mënyrë që të përshtatet në pjatën që keni zgjedhur. Trashësia e rekomanduar e brumit është 1 cm.
- Nëse ena e pjekjes është e vogël dhe ka shumë brumë, atëherë ndajeni copën. Nga brumi i mbetur, ju mund të bëni simite, pite të vogla, një tjetër byrek me karota ose pica.
- Vendosni mbushjen e karotës në brumin e mbështjellë, duke e shpërndarë në një shtresë të barabartë.
- Përkulni pak skajet e brumit në mënyrë që të merrni anët.
- Grease anët me çaj të ëmbël, ju mund të vezë.
- Piqni byrekun me karota derisa të zbutet në furrë në 180 ° C.
Torta me karotë e përgatitur sipas recetës së propozuar është e mirë si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë.
Dhe disa këshilla të vogla. Nëse pasi keni bërë 1 tortë me karotë keni akoma brumë, atëherë bëni një tortë tjetër, por me një mbushje tjetër. Rezulton shumë e shijshme nëse përgatitni mbushjen jo vetëm me karota, por edhe me një vezë.
Nëse nuk doni ta përgatisni brumin vetë, atëherë blini produktin e përfunduar në dyqan. 500 g të zbrazëta janë të mjaftueshme që ju të bëni një byrek të shijshëm me karota.
Zgjidhni 1 nga recetat e sugjeruara dhe gatuajeni në kuzhinën tuaj.
