Një pjatë e tillë mund të përgatitet në mënyrë të sigurt për festat. Mbi të gjitha, kallamarët vetë janë shumë të shijshëm dhe perimet janë të shëndetshme. Dhe këto produkte shkojnë mirë me salcën e kosit! Nuk do të duhet shumë kohë për të gatuar, sepse kallamarët në vetvete nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë, përndryshe ata do të shijojnë gome.
Është e nevojshme
- - 1 kg kallamar (merrni fileto);
- - pesë karota;
- - dy qepë;
- - gjysmë gotë miell;
- - katër sytha të një karafili;
- - vaj (keni nevojë për perime), miell, sheqer, erëza të tjera - sipas gjykimit tuaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje fileto kallamar, vlim, të ftohtë, të prerë në shirita. Gatuajini për tre minuta. Pastaj skuqeni në vaj të vluar - skuqeni jo më shumë se tre minuta! Isshtë më mirë ta bëni këtë në një wok ose thjesht në një tigan të nxehtë mirë në nxehtësi të lartë.
Hapi 2
Shpëlaj karrota, zhvishem, prerë në kube. Qepët gjithashtu duhet të qërohen, pastaj të priten në gjysmë unaza, të skuqen me karota, pastaj të ziejnë me pak ujë derisa të zbuten. Sezoni me karafil të bluar dhe erëza për shije. Përziejini kallamarët me perime të përgatitura. Lërini mënjanë pjatat dhe pjatën tani për tani. Tjetra në radhë është salca.
Hapi 3
Për të përgatitur salcën, skuqni miellin në vaj - ajo duhet të marrë një nuancë të artë, derdhni salcë kosi, përzieni. Tjetra, hollojeni salcën e nxehtë me pak ujë, shtoni sheqer dhe kripë. Gatuajini në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta - qëndrueshmëria e salcës duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Hidhni salcën e kosit mbi përzierjen e kallamarëve / perimeve. Vendoseni në furrë, piqni për rreth dhjetë minuta (ngrohni furrën paraprakisht).
