Festat në shtëpi, ditëlindjet e fëmijëve dhe festat e tjera kërkojnë një festë të detyrueshme. Sot, snacks në tartlets, tartins, volovans janë të njohura - ato duken spektakolare në tryezë, pjesë të vogla janë të përshtatshme për të ngrënë pa pirunë dhe thika. Versioni origjinal është snacks në patate të skuqura, të gatshme ose të gatuara me duart tuaja.
Patate të skuqura me sallata: karakteristikat dhe përfitimet
Patatet e misrit ose patatinat nuk janë vetëm një meze e lehtë, por edhe një mundësi e shkëlqyeshme për të shërbyer meze. Forma e tyre është ideale për vendosjen e sasive të vogla të sallatës, perimeve të prera imët, mishit, frutave të detit ose përbërësve të tjerë të shijshëm. Pjata gatuhet shumë shpejt; të dy sallatat shumë përbërëse dhe produktet e zakonshme pak të aromatizuara me salcë janë të përshtatshme për mbushje. Falë formës së petalit të lakuar, patatinat vendosen lehtë në çdo pjatë dhe duken spektakolare në foto dhe video.
Një kusht i rëndësishëm është që patatinat të mbeten të freskëta, mbushja vendoset mbi to pak para se të shërbehet. Duhet të jetë i ftohur mirë, produktet e gatshme mund të zbukurohen me bimë të freskëta, piper të bluar trashë, ullinj, havjar të zi ose të kuq.
Patate të skuqura ushqim deti: Përgatitja hap pas hapi
Ushqim deti me një salcë të lehtë kremoze dhe tranguj të freskët është një rostiçeri e thjeshtë dhe e pakomplikuar. Për ta bërë atë veçanërisht të shijshëm, përbërësit janë ftohur paraprakisht.
Përbërësit:
- 400 g koktej ushqim deti karkaleca deti, midhje, kallamar;
- 2 tranguj të freskët;
- 3-5 gjethe sallatë të freskët jeshile;
- patate të skuqura;
- piper i zi i sapo bluar;
- kripë;
- majonezë
Vendosni prodhimet e detit në ujë të valë të kripur. Gatuajeni për 2 minuta, vendoseni në një kullesë, priteni imët. Qëroni kastravecat, copëtoni në kube. Përzieni ato me ushqim deti dhe majonezë, shtoni piper të zi të bluar.
Shpëlajini gjethet e maruleve, thani, vendosini në një pjatë. Vendosni patate të skuqura në krye, vendosni një lugë mbushje në secilën.
Salmoni dhe avokado: një duet fisnik
Kombinimi i peshkut të kuq të tymosur dhe avokados së pjekur është perfekt për çdo tryezë shuplakë. Ky kombinim nuk ka nevojë për një salcë komplekse, mjafton një përzierje me lëng limoni të shtrydhur fllad dhe vaj ulliri të shtypur në të ftohtë. Në vend të salmonit, mund të përdorni salmon të ngushtë, salmon rozë ose salmon sockeye.
Përbërësit:
- 100 g salmon i tymosur ose i kripur lehtë;
- 1 avokado
- 1 domate e madhe e ëmbël;
- vaj ulliri;
- lëng limoni i shtrydhur fllad;
- piper i zi i bluar.
Prisni domaten në mënyrë të tërthortë dhe vendoseni në ujë të vluar për 1 minutë. Hiqni me kujdes lëkurën, prerë tulin në kube. Qëroni avokadon, lirojeni salmonin nga kockat. Pres me thikë të mprehtë, pjesët nuk duhet të jenë shumë të trasha.
Në një tas, bashkoni ushqimin e copëtuar, shtoni pak vaj ulliri dhe lëng limoni të shtrydhur fllad. Përzieni gjithçka, sezoni me piper të zi të bluar trashë. Dele patate të skuqura në çifte, vendosni një pjesë të mbushjes sipër. Përhapni meze në një pjatë, shërbejeni menjëherë.
Patate të skuqura pule dhe domate: Një opsion i përzemërt
Pula e zier është një bazë e shkëlqyeshme për një sallatë të thjeshtë. Ka pak kalori në një pjatë të tillë, një meze mund të përgatitet për një festë për fëmijë.
Përbërësit:
- 150 g fileto pule;
- 50 g djathë të fortë;
- 2 domate të pjekura me mish;
- hudhër (opsionale);
- majonezë;
- ullinj të zi me gropa;
- patate të skuqura.
Zieni fileto pule ose piqeni në mikrovalë. Ftohet, pritet në kubikë të vegjël. Grijmë djathin në një rende të trashë. Hiqni lëkurën nga domatet, copëtoni tulin. Përzieni të gjithë përbërësit, shtoni 1-2 thelpinj hudhër të grirë nëse dëshironi. Sezoni sallatën me majonezë.
Vendosni mbushjen në patate të skuqura, duke formuar një rrëshqitje të bukur. Zbukuroni çdo pjesë me ullinj, të prerë në unaza.
Patate të skuqura pikante me karota koreane
Ata që preferojnë meze të këndshme me siguri do të shijojnë opsionin karrota koreane dhe suxhukun e tymosur.
Përbërësit:
- 120 g sallatë karote koreane;
- 140 g suxhuk i tymosur jo shumë i fortë;
- 50 g djathë pikant të fortë;
- majonezë;
- patate të skuqura;
- barishte të freskëta për zbukurim.
Përzieni karotat koreane me djathë të integruar dhe sallam, të prera në shirita. Sallata e sezonit me majonezë, vendosni patate të skuqura. Zbukurojeni secilën pjesë me bimë të freskëta pikante: kopër, majdanoz, selino.
Meze në stilin meksikan
Versioni origjinal është patate të skuqura misri të mbushura me djathë, domate dhe misër të ëmbël. Meze rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur.
Përbërësit:
- 2 domate të ëmbla të pjekura;
- 100 g djathë gjysmë të fortë;
- 4 tbsp. l misër i konservuar;
- vaj ulliri;
- Uthull balsamike;
- patate të skuqura misri;
- kripë dhe piper.
Prisni djathin dhe domatet në kube, përzieni me misër të konservuar, vaj ulliri dhe uthull balsamike. Kripë për shije, spërkatet me piper të sapo bluar. Mbushni patatinat me mbushje dhe vendoseni në një pjatë.
Një meze e lehtë shumë e popullarizuar, e përshtatshme për fëmijë dhe të rritur. Përpjesëtimet e hudhrës dhe majonezës rregullohen për shije. Zëvendësimi i majonezës klasike me majonezë të lehtë dhe përdorimi i djathit të kripës me pak yndyrë do të ndihmojë në zvogëlimin e përmbajtjes së kalorive.
Patate të skuqura me sallatë djathi: një recetë hap pas hapi
Përbërësit:
- 100 g djathë;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 vezë;
- majonezë;
- majdanoz;
- ullinj të zi për zbukurim.
Grijmë djathin me një vezë të zier fort. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, shtoni në masën e djathit dhe vezës, sezoni me majonezë. Renditni mbushjen mbi patatinat, zbukurojeni me ullinj pa gropa dhe degë majdanozi.
Patate të skuqura peshku: një klasik i shijshëm
Një rostiçeri e shkëlqyeshme festive është një duet me peshq të kuq dhe të bardhë. Mund të shërbehet në patate ose patate të skuqura misri, të zbukuruara me një kaçubë gjalpi. Vlera ushqyese e pjatës është e lartë, për më tepër, është shumë e kënaqshme dhe e shëndetshme.
Përbërësit:
- 50 g salmon ose troftë të kripur lehtë;
- 50 g peshk të bardhë (për shembull, dhallë);
- skuqje;
- limon;
- gjalpë i ngrirë;
- boronicë ose rrush pa fara e kuqe për zbukurim.
Pritini peshqit në feta shumë të holla, spërkatini me lëng limoni. Dele copa në çifte, rrokulliset në një rrotull të bukur, vendosni në patate të skuqura. Zbukurojeni secilën racion me një curl gjalpë dhe manaferra të tharta.
Shtë më mirë të shërbeni patate të skuqura me një mbushje në formën e një shumëllojshmërie, duke vendosur disa mundësi në ngjyra të ndryshme në një pjatë. Nëse është planifikuar një shuplakë, pjatat dhe pecetat e pastra duhet të vendosen afër në mënyrë që të ftuarit të marrin ushqimin e tyre të preferuar vetë. Në banketet klasike, të ftuarit i kalojnë gjellën njëri-tjetrit dhe përdorin darë për të vendosur meze të lehtë në pjatë. Ju mund të hani patate të skuqura të mbushura me duar, pa prerë me thikë.
