Kjo tortë me boronicë rezulton të jetë e ajrosur dhe e ngopur mirë, dhe aciditeti i lehtë i kokrrës së kuqe i jep asaj një mister shtesë. Shtresat e tortës janë të buta, të buta dhe poroze.
Është e nevojshme
- - 1/2 lugë çaji vanilinë
- - 1 3/4 gota sheqer të grimcuar
- - 2 gota boronicë të freskët ose të ngrirë
- - 2 gota miell + 1 lugë gjelle
- - 2 lugë çaji sodë buke
- - 3/4 lugë çaji kripë
- - 100 g gjalpë të butë + 1 lugë gjelle
- - 2 vezë të mëdha
- - 1/2 filxhan qumësht
- - Krem ëmbëlsirash
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, bashkoni vanilinën dhe sheqerin e grimcuar në një tas të madh. Pastaj shtoni boronicat dhe përzieni tërësisht në një procesor ushqimi (por mos e bëni pure!).
Hapi 2
Në një tas të veçantë, bashkoni 2 gota miell, sodë buke dhe kripë. Tjetra, shtoni përzierjen e sheqerit me gjalpë dhe vanilje. Llokoçis me një mikser me shpejtësi mesatare derisa të zbehtë dhe të pushojë. Pastaj shtoni një vezë në të njëjtën kohë, duke rrahur brumin mirë pas çdo shtese, dhe qumështin.
Hapi 3
Merrni një enë të rrumbullakët pjekjeje dhe përhapni gjysmën e brumit që rezulton mbi pjesën e poshtme. Pastaj vendosni mbushjen e boronicës që rezulton në krye, duke lënë rreth 1.5 cm skaj të lirë.
Hapi 4
Përhapni gjysmën e mbetur të brumit mbi mbushje dhe lëmoni butësisht me duar sipërfaqen e brumit.
Hapi 5
Kombinoni një majë vaniline, 1 lugë gjelle secilin gjalpë dhe miell. Fërkojeni me duar dhe spërkateni mbi tortë.
Hapi 6
Piqeni në furrë në 200 gradë për 45-50 minuta. Pas pjekjes, lëreni tortën të ftohet për 30 minuta, pastaj hiqeni nga kallëpi dhe ftohet plotësisht.
Hapi 7
Mos harroni të spërkatni tortën e gatshme me sheqer pluhur në fund para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
