Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh në tryezat e bashkëqytetarëve tanë, ju mund të shihni pjata të kuzhinës japoneze, në veçanti role dhe sushi. Ata janë porositur për darkë, festa dhe ngjarje të korporatave. Në të vërtetë, pjatat e pazakonta për shiritin tonë hahen me kënaqësi nga të gjithë anëtarët e familjes, dhe në shumë madje edhe nga fëmijët.
Për shkak të vendndodhjes gjeografike, bujqësia dhe blegtoria nuk janë zhvilluar në Japoni, prandaj pjesa më e madhe e ushqimit është prodhimi i detit. Enët e peshkut dhe algave janë padyshim shumë të dobishme, ato përmbajnë shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina, dhe gjithashtu kanë një përmbajtje të ulët kalorish. Por kjo është vetëm në Japoni, ku gatimet përgatiten nga peshq të freskët. Kur përgatitet sushi, përdoret peshku i papërpunuar, i aromatizuar me salca dhe erëza të ndryshme.
Kur blini sushi në pavijone ku ato përgatiten nga njerëz të trajnuar posaçërisht, nuk mund të jeni i sigurt për cilësinë e produktit, sepse, me shumë gjasa, përdoren produkte të ngrira të peshkut.
Pse janë sushi dhe rrotullat e rrezikshme për një fëmijë?
Së pari, peshqit e patrajtuar mund të përmbajnë vezë helminth, të cilat lehtë mund të mbijetojnë nga ngrirja e thellë, që do të thotë se ka një shans për të marrë krimba.
Së dyti, peshqit e butakëve të importuar mund të përmbajnë përbërje toksike dhe kimikate që zgjasin jetëgjatësinë dhe freskinë.
Së treti, ushqimet e panjohura mund të shkaktojnë reaksione të rënda alergjike.
Nëse vërtet dëshironi të përkëdhelni pjatat e bëra vetë nga kuzhina japoneze, është më mirë t'i gatuani vetë duke përdorur vetëm produkte të provuara.
