Tortë delikate me biskota, sufllaqe dhe aromë të ëmbël të mjedrës. Ata me një dhëmb të ëmbël do të kënaqen.
Është e nevojshme
- Për suflenë:
- - gjizë me pak yndyrë - 200 g;
- - krem - 500 ml;
- - sheqer krem - 150 g;
- - xhelatinë - 30 g4
- - ujë - 0,5 gota;
- - mjedra të freskëta ose të ngrira - 300 g;
- - copa çokollate për zbukurim.
- Për biskota:
- - vezë - 5 copë. 4
- - sheqer - 1, 5 gota;
- - miell - 200 g;
- - vanilje në majë të një thike ose një pako sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni xhelatinë me ujë të zier të ftohtë për 30-40 minuta, derisa të fryhet. Bëni një biskotë. Rrahni sheqerin dhe vezët derisa të pushojnë, ndërsa vëllimi i masës duhet të rritet disa herë. Butësisht shtoni miell, duke trazuar vazhdimisht brumin në njërën anë dhe nga lart poshtë. Pastaj shtoni vanilinë në majë të një thike ose një paketë sheqer vanilje. Derdhni brumin e përfunduar në një myk dhe piqni tortën me sfungjer në 170 gradë derisa të skuqet.
Hapi 2
Lëreni biskotën e gatshme të ftohet, prerë atë në 2 pjesë, dhe njërën prej tyre bëjeni më të hollë. Pritini gjysmën e dytë të madhe në kube të vogla, të barabarta.
Hapi 3
Bëni një sufllaqe. Mash djathin me pak yndyrë dhe rrihni atë me sheqer pluhur. Pa ndaluar fshikullimin e masës, shtoni krem në të në një rrjedhë të hollë. Rrahni edhe për disa minuta, masa duhet të rritet në vëllim. Duke vazhduar rrahjen, shtoni xhelatinën e tretur në masën e gjizës.
Hapi 4
Mbuloni pjesën e poshtme dhe anët e mykut me film ushqimor. Vendosni disa mjedra në pjesën e poshtme, pastaj vendosni një shtresë sufllaqe. Pastaj copa biskota. Vazhdoni shtresimin e shtresave derisa të mbaroni sufle dhe biskota. Vendosni një tortë me sfungjer sipër.
Hapi 5
Vendoseni tortën në ngrirje për të paktën 30 minuta, dhe pastaj në frigorifer për 1,5-2 orë të tjera. Pastaj kthejeni formularin. Hiqni filmin ushqimor. Spërkatni pjesën e sipërme të tortës me copa çokollate.
