Kallamari është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave natyrore që absorbohet lehtësisht nga trupi dhe ngopet shpejt. Receta për kallamarët e gatuar me salcë kosi është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kosto. Pjata mund të plotësohet me një larmi përbërësish ose prodhime të tjera deti.
Është e nevojshme
- –Calamari i ngrirë (3-6 copë);
- –Krem kosi me përmbajtje yndyre 15% (70 g);
- - miell gruri (15 g);
- - djathë (35 g);
- -piper kripe;
- -ujë;
- –Basil (3 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Faza më e rëndësishme është përpunimi i kallamarëve. Për ta bërë këtë, merrni kufomat e shkrirë dhe hiqni zorrët, pastaj vendosini në ujë me pak kripë. Pas zierjes, prisni 2-5 minuta derisa lëkura e kallamarit të bëhet e bardhë dhe lëkura e hollë e sipërme të mbërthehet.
Hapi 2
Tjetra, hiqni kufomat nga tigani dhe menjëherë zhyteni në ujë të ftohtë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për ju të hiqni filmin e hollë nga kallamarët. Kur hiqni filmin, sigurohuni që të shpëlani kallamarin, dhe më pas prerë mishin e ftohur në shirita të hollë.
Hapi 3
Vendoseni tiganin në ndezës dhe vendoseni gjalpin në pjesën e poshtme, pastaj shtoni kallamarët. Kur lëngu i tepërt praktikisht të jetë avulluar, mbuloni kallamarin me miell dhe përzieni me një shpatull druri. Njëkohësisht përgatitni një solucion me ujë, piper, borzilok dhe salcë kosi dhe hidhni kallamarët me miell.
Hapi 4
Ziejini nën kapak për rreth 4 minuta derisa të shfaqet një erë e këndshme. Grijeni djathin në një rende të trashë dhe spërkateni enën sipër, pasi të keni fikur ndezësin. Duke përdorur një shpatull të sheshtë, vendosni kallamarin e gatuar në një enë dhe hidhni salcën e salcës. nëse doni të shtoni një aromë orientale në pjatë, atëherë përdorni fara susami shtesë.
