Këto biskota janë të buta, të ajrosura dhe shumë krokante. Provoni recetën më poshtë për Biskotat e Petaleve të Bajameve për një trajtim të shkëlqyeshëm të çajit!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 2 gota miell;
- - 250 g gjizë;
- - 200 g gjalpë;
- - 2 të verdha vezësh;
- - 0,5 lugë çaji sodë të tharë.
- Për beze:
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - 2 të bardha vezësh;
- - një majë të acidit citrik;
- - petale bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni të verdhat e vezëve me gjizë dhe gjalpë të zbutur derisa të jenë të butë. Mbushni miell, brumi nuk duhet të jetë i ngushtë, prandaj është më mirë të shtoni pak më pak miell.
Hapi 2
Vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer për 10-20 minuta, pastaj hiqeni atë, prisni një pjesë të katërt, hapeni jo shumë hollë. Pritini qarqet duke përdorur një myk ose gotë.
Hapi 3
Rrihni proteinat e ftohura me një mikser, shtoni sheqer ose sheqer pluhur. Hidhni pak acid limoni, i cili do ta ndihmojë masën të rrahë më mirë. Kjo është baza për beze.
Hapi 4
Vendosni beze në rrathët e brumit, sipër spërkatni me petale bajame.
Hapi 5
Piqni biskota të petaleve të bajames në 160 gradë derisa të zbuten. Brumi i gjizës gjithmonë rezulton të jetë i butë dhe i butë, dhe meringu dhe petalet e thata të bajames janë krokante. Çdo gjë shkon mirë së bashku - ju merrni cookies të shkëlqyera për të pirë çaj.
Hapi 6
Nëse ju mbetet pak beze, mund ta përdorni për të zbukuruar produkte të tjera të pjekura ose për ta pjekur veçmas si një ushqim të veçantë.
