Emri i kësaj torte u dha nga mbushja e bazuar në qumështin e kondensuar, i cili në Gjermani quhet Milch Mädchen.
Është e nevojshme
- Cmbëlsira:
- - 2 vezë të vogla;
- - 300 g qumësht të kondensuar;
- - 120 g miell;
- - 0,75 tbsp pluhur pjekje.
- Krem
- - 300 ml krem fshikëzues;
- - 75 ml sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, bashkoni vezët me qumështin e kondensuar derisa të qetë. Shosh një përzierje të miellit të grurit dhe pluhurit për pjekje te përbërësit e lëngshëm të brumit. Përzieni gjithçka plotësisht me një lëvizje dhe lëreni për 15 minuta: kjo do t'i japë ëmbëlsirave shumë gëzof.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe vizatoni një rreth 16 cm mbi të. Përdorni një lugë për të derdhur brumin në qendër të rrethit dhe shpërndani rreth perimetrit. Vendoseni në furrë për rreth 5 minuta për të skuqur kore. Menjëherë ndani tortën e përfunduar nga letra dhe vendoseni në një peshqir.
Hapi 3
Për kremin me mikser, tundeni kremin me sheqer pluhur dhe lyeni ëmbëlsirat. Përhapeni atë sipër dhe anët e tortës. Vendoseni në frigorifer për t’u lagur brenda natës. Për shërbim, zbukurojeni atë me manaferra dhe fruta: ata do të vendosin në mënyrë të përsosur ëmbëlsinë e pasur të tortës.
