Vegjetarianët janë shumë të kujdesshëm në lidhje me zgjedhjet e tyre ushqimore. Ata nuk hanë gjalpë nga yndyrnat shtazore, por e bëjnë vetë. Provoni të bëni vaj të vërtetë vegjetarian në shtëpi.
Është e nevojshme
- -1/4 filxhan + 1 lugë gjelle qumësht soje pa sheqer
- -1 tsp Uthull molle
- - 1/4 tsp. kripë kosher
- -1/2 filxhan + 2 tbsp. vaj kokosi gustator, ghee dhe temperatura e dhomës
- -1 lugë gjelle vaj kanola
- -1 tsp lecitinë e lëngshme e sojës
- -1/4 tsp çamçakëz xantan
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni qumështin e sojës, uthullën e mollës dhe kripën së bashku në një tas të vogël. Lëreni masën të piqet për 10-15 minuta, derisa të trashet dhe të duket si qumësht i butë.
Hapi 2
Shkrini vajin e kokosit në mikrovalë. Nëse nuk keni një furrë me mikrovalë, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Në një përpunues ushqimi, bashkoni vajin e kokosit dhe vajin e kanolës. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve (përfshirë përzierjen nga hapi 1) dhe tundni të gjithë përzierjen në procesorin e ushqimit.
Hapi 4
Transferoni përzierjen nga përpunuesi i ushqimit në një enë të veçantë për ruajtjen e vajit.
Hapi 5
Gjalpi pa Yndyrë Kafshësh për Mëngjes është gati. Kombinim i shkëlqyeshëm me dolli dhe çaj të nxehtë.
