Byreku "Nocturne" u shfaq shumë kohë më parë. Mund të themi se ai u bë i njohur falë një filmi Sovjetik të quajtur "Më Nurshëm dhe Tërheqës". Ju sugjeroj të shijoni edhe këtë pjatë delikate dhe me shije të lehtë!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjizë - 150 g;
- - vaj perimesh - 4 lugë gjelle;
- - vezë - 1 copë;
- - sheqer - 2 lugë;
- - miell - 2 gota;
- - pluhur pjekje për brumë - 5 g.
- Mbushja:
- - vezë - 3 copë;
- - mandarina - 600 g;
- - limon - 1 copë;
- - gjalpë - 100 g;
- - sheqer - 150 g;
- - gjizë - 750 g;
- - salcë kosi - 225 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, përgatitni brumin për trajtimin e ardhshëm. Për ta bërë këtë, kombinoni gjizën e kaluar në një mulli mishi me vaj luledielli, sheqer të grimcuar dhe një vezë. Shtoni përzierjen e thatë të miellit dhe pluhurit për pjekje në pjesën tjetër. Llokoçis derisa të qetë. Pas hapjes së brumit, vendoseni në një pjatë të përgatitur dhe të lyer me yndyrë. Në këtë gjendje, mbajeni në frigorifer për pak kohë.
Hapi 2
Pasi të keni thyer vezët, ndani të bardhat dhe të verdhat nga njëra-tjetra. E tundni të parën në një enë të veçantë dhe futeni në frigorifer për pak kohë. Kombinoni të dytën me sheqer të grimcuar dhe gjalpë të shkrirë. Rrahni përzierjen. Shtrydhni një lugë gjelle lëng nga limoni dhe grijeni një lugë çaji gjallëri. Shtoni të dyja në pjesën tjetër të masës së bashku me pluhur pjekje, gjizë dhe salcë kosi. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 3
Hiqni lëkurën nga mandarinat. Pastaj qëroni tulin e tyre nga filmi. Shtoni gjysmën e frutave në përzierjen e verdhë veze-gjizë. Hyni aty të bardhat e rrahura, duke i nxjerrë nga frigoriferi. Përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Vendosni masën e gjizës në brumin e ftohur. Mbi të, duke shtypur lehtë, vendosni pjesën tjetër të mandarinave.
Hapi 5
Dërgoni ëmbëlsirën e ardhshme në furrë dhe piqeni atje për 60 minuta në 180 gradë. Byreku me nokturn është gati!
