Hapi 1
Qëroni hudhrën. Prisni barishtet shumë imët. Kombinoni përbërësit dhe fërkojeni pak në një llaç për të kombinuar aromat e hudhrës dhe bimëve. Përziejeni përzierjen e hudhrës me kripë.
Hapi 2
Pritini finat e krapit të argjendtë, hiqni kokën. Pastroni dhe zorrë peshkun. Shpëlajeni plotësisht dhe brenda kufomën. Bëni një prerje përgjatë kurrizit dhe ndani fileton e krapit të argjendtë.
Është e nevojshme
- - 1 kufomë e krapit të argjendtë;
- - Miell;
- - 2 vezë;
- - kokën e hudhrës;
- -1 tufë zarzavate (kopër dhe majdanoz);
- - vaj perimesh;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni hudhrën. Prisni barishtet shumë imët. Kombinoni përbërësit dhe fshijini pak në një llaç për të kombinuar aromat e hudhrës dhe bimëve. Përzieni përzierjen e hudhrës me kripë.
Hapi 2
Pritini finat e krapit të argjendtë, hiqni kokën. Pastroni dhe zorrë peshkun. Shpëlajeni plotësisht dhe brenda kufomën. Bëni një prerje përgjatë kurrizit dhe ndani fileton e krapit të argjendtë. Prisni atë në pjesë 3-5 cm të gjera, pastaj lyejeni secilën me masë hudhre dhe lëreni të marinohet në frigorifer për disa orë.
Hapi 3
Hidhni miellin për pjekje në një tas. Shkundni 2 vezë në një tas të veçantë. Zhytni copat e përgatitura dhe turshi të krapit të argjendit në miell, pastaj zhyteni në vezët e rrahura dhe skuqini në një tigan me fund të rëndë në vaj të parangrohur në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shërbejeni patate të ziera ose të pjekura në furrë si një pjatë anësore për krap të shijshëm të skuqur argjendi.
