Në shumë përralla, prona të ndryshme mrekulli i atribuohen kërpudhave. Por jo të gjithë e dimë që kërpudhat nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe shumë të dobishme për trupin. Ato janë të pasura me proteina, vitamina, minerale, aminoacide dhe antioksidantë. Kërpudhat janë në gjendje të stabilizojnë nivelet e kolesterolit në gjak, ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të kancerit dhe diabetit, forcojnë sistemin imunitar të trupit dhe janë gjithashtu të mira për ata që kërkojnë të humbin peshë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kolesteroli. Kërpudhat janë të pasura me proteina dhe nuk përmbajnë kolesterol. Kërpudhat përmbajnë enzima që ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Përveç kësaj, nivelet e larta të proteinave në kërpudha ndihmojnë në djegien e kolesterolit pasi treten. Bilanci i kolesterolit "të keq" dhe "të mirë" luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e sëmundjeve të ndryshme kardiovaskulare si ateroskleroza, sulmi në zemër dhe goditja në tru.
Hapi 2
Anemia. Nivelet e ulëta të hekurit në gjak karakterizohen nga lodhje, dhimbje koke, probleme me tretjen, etj. Kërpudhat janë një burim i mirë hekuri, i cili kontribuon në formimin e qelizave të kuqe të gjakut.
Hapi 3
Kanceri. Kërpudhat përmbajnë polisaharide si beta-glukanët dhe acidi linoleik, të cilat janë anti-kancerogjene. Acidi linoleik shtyp efektet e dëmshme të estrogjenit të tepërt, i cili është një nga shkaqet kryesore të kancerit të gjirit tek gratë. Glukanet beta pengojnë rritjen e qelizave kancerogjene në prostatë.
Hapi 4
Diabeti. Kërpudhat janë ushqim ideal për diabetikët. Kërpudhat praktikisht nuk kanë yndyrë dhe kolesterol, ato janë shumë të ulëta në karbohidrate dhe të larta në proteina, si dhe shumë vitamina dhe minerale. Ata janë të pasur me ujë dhe fibra. Ato gjithashtu përmbajnë insulinë dhe enzima që ndodhin natyrshëm që ndihmojnë në thyerjen e sheqernave dhe niseshtesë në ushqim. Kërpudhat ndihmojnë mëlçinë, pankreasin dhe gjëndrat e tjera endokrine të funksionojnë si duhet, duke nxitur kështu prodhimin e insulinës. Përveç kësaj, ky kombinim perfekt i lëndëve ushqyese në kërpudha ndihmon në humbjen e peshës.
Hapi 5
Sistemi skeletor. Kërpudhat janë një burim i pasur i kalciumit, i cili është thelbësor për kockat. Një furnizim i qëndrueshëm i kalciumit zvogëlon rrezikun e osteoporozës dhe gjithashtu zvogëlon dhimbjen e kyçeve. Kërpudhat përmbajnë vitaminë D, e cila ndihmon në metabolizmin e kalciumit dhe fosforit.
Hapi 6
Imuniteti. Kërpudhat janë një burim i antioksidantit të fuqishëm ergotioninë, i cili mbron në mënyrë efektive trupin nga radikalet e lira dhe gjithashtu forcon sistemin imunitar. Kërpudhat përmbajnë antibiotikë natyralë që ngadalësojnë rritjen e mikroorganizmave dhe infeksioneve të tjera kërpudhore. Beta glukanet e përmendura më lart stimulojnë sistemin imunitar të trupit. Përmbajtja e lartë e vitaminave A, B dhe C në kërpudha gjithashtu forcon sistemin imunitar.
Hapi 7
Presionin e gjakut. Studimet e llojeve të ndryshme të kërpudhave kanë treguar se ato përmbajnë shumë kalium. Kaliumi ka një efekt vazodilatues, i cili zvogëlon tensionin në enët e gjakut dhe, për këtë arsye, ul presionin e gjakut. Kaliumi gjithashtu rrit rrjedhën e gjakut dhe oksigjenit në tru dhe stimulon aktivitetin nervor. Studimet kanë treguar se konsumimi i kaliumit përmirëson kujtesën dhe rrit përthithjen e njohurive të reja.
Hapi 8
Selen. Kërpudhat përmbajnë një sasi të madhe seleni, i cili është i dobishëm për shëndetin e kockave dhe gjithashtu forcon dhëmbët, flokët dhe thonjtë. Përveç kësaj, kjo lëndë ushqyese është një antioksidant i fuqishëm që largon radikalet e lira nga trupi dhe forcon sistemin imunitar.
