Mollët e pjekura në mjaltë janë një delikatesë ruse e cila kënaqet jo vetëm me shije të shkëlqyeshme delikate, por edhe me lehtësinë e përgatitjes. Përveç kësaj, kjo pjatë plotësisht natyrale mund të zëvendësojë ëmbëlsirat që janë të dëmshme dhe të padobishme për trupin, për shembull, tortë ose çokollatë.
Është e nevojshme
-
- mollë;
- mjaltë;
- Flete gatuese;
- vaj perimesh;
- kanellë;
- letër dylli ose fletë metalike.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni mollët. Varietetet e tharta kanë shijen më të ndritshme pas trajtimit të nxehtësisë, për shembull, Antonovka. Por meqenëse mollët e tilla piqen afër vjeshtës dhe janë në dispozicion për një periudhë të shkurtër kohe, ju mund të zgjidhni një mundësi tjetër, gjëja kryesore është që struktura e tulit të frutave të mos jetë shumë e lirë ose e butë, përndryshe fruti do të shpërbëhet në furrë Gjithashtu, mollët e vjetra që janë shtrirë tërë dimrin nuk janë të përshtatshme për të bërë një ëmbëlsirë të tillë.
Hapi 2
Lani mollët, thajini me një peshqir.
Hapi 3
Bëni një prerje rrethore në lëkurë rreth vendit ku do të rritet prerja. Butësisht nxirrni kutinë e farës së mollës me një lugë çaji. Nëse fruti është i fortë, përdorni një pastrues patatesh të zakonshme me majë të theksuar. Kini kujdes që të mos e shponi mollën, përndryshe mjalti do të dalë në fletën e pjekjes.
Hapi 4
Mbulimi i fletës së pjekjes me letër dylli ose fletë metalike do ta bëjë të lehtë pastrimin nëse mjalti del në sipërfaqe dhe digjet.
Hapi 5
Vendosni një sasi të vogël të lulediellit ose vajit të ullirit në fletë metalike ose letër dylli, përhapeni në mënyrë të barabartë. Vendosni mollët një distancë të shkurtër larg në një fletë pjekjeje.
Hapi 6
Vendosni një lugë çaji me mjaltë në vrimën e secilës mollë. Sigurohuni që të mos vërshojë, është edhe më mirë nëse niveli është pak nën vijën e nivelit, pasi që kur nxehet, vëllimi i mbushësit do të rritet. Mbani në mend se mjalti shkon mirë me arra, rrush të thatë dhe kajsi të thata, kështu që ju mund t'i vendosni këto të mira në zemrën e secilës mollë veç e veç ose në një përzierje.
Hapi 7
Vendosni një fletë pjekje (ose enë pjekje) me mollë në një furrë të parangrohur në 150 gradë për 10-15 minuta. Kohëzgjatja e trajtimit të nxehtësisë varet nga shumëllojshmëria e mollës dhe preferencat tuaja gastronomike.
Hapi 8
Shërbyer mollë pak të ftohur në tryezë në pjata të ndara me një lugë ëmbëlsirë. Për të theksuar erën e mollëve të pjekura, pastroni lehtë vrimën me kanellë të bluar.
