Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e thjeshta shtëpiake, provoni të bëni tortë me shkopinj misri. Ekzistojnë disa receta themelore në bazë të të cilave mund të krijoni shijet tuaja origjinale. Torta me shkop misri nuk ka nevojë të piqet, por është mirë që ta gatuani disa orë para se ta shërbeni.
Është e nevojshme
- Shkopinj misri dhe tortë me kafe:
- - 100 g shkopinj misri;
- - 0,5 kg kafe kremoze;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g çokollatë;
- - 1 tbsp. një lugë vaj perimesh të rafinuar.
- Tortë me mjaltë:
- - 300 g shkopinj misri;
- - 3 vezë;
- - 8 tbsp. lugë mjaltë;
- - 0, 5 tbsp. sheqer pluhur;
- - 0,5 gota me arra të prera;
- - 0,5 gota verë të kuqe;
- - 50 g çokollatë.
- Tortë "Piramida":
- - 200 g shkopinj misri;
- - 200 ml qumësht të kondensuar;
- - 100 g bajame të qëruara;
- - 1 tbsp. lugë kokosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkopinj misri dhe tortë me kafe
Kjo tortë mund të jepet çdo formë. Për ta bërë produktin të duket më i bukur, prerë shkopinj të mëdhenj misri në copa. Përdorni një kafe të butë dhe të butë, ajo shkrihet shumë më shpejt. Hiqni mbështjellësit e karameleve nga mbështjellësit, vendoseni në një enë të madhe dhe shtoni gjalpin. Vendoseni tasin në një tenxhere me ujë të valë. Ndërsa përzieni, shkrini luledelen dhe gjalpin, shtoni shkopinj misri në përzierje dhe përzieni përsëri.
Hapi 2
Në një pjatë të lyer lehtë me gjalpë, vendosni shkopinjtë dhe formojini ato në një rrëshqitje me një bazë të gjerë. Shkrini çokollatën e zezë ose të qumështit pa aditivë në një banjë uji, derdhni në një lugë vaj perimesh të rafinuar. Ftojeni pak kremrat dhe hidhni sipër tortës. Lëreni ëmbëlsirën të qëndrojë për 3-4 orë derisa të forcohet plotësisht.
Hapi 3
Tortë me mjaltë
Kjo tortë rezulton të jetë shumë e ëmbël dhe kalorike, kështu që duhet të kufizoheni vetëm në një copë të vogël. Fërgoni bërthamat e arrës në një tigan të thatë dhe më pas shtypini në një llaç. Lini mënjanë disa gjysma të bukura të bërthamave për zbukurim. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni derisa të jenë të forta. Përzieni arra të copëtuara me 5 tbsp. lugë mjaltë, shtoni në pjesë të bardhat e rrahura me sheqer pluhur. Vendosni një shtresë të kremës me proteina-arra në një pjatë, vendosni shkopinj misri sipër. Mbuloni ato me një pjesë tjetër të kremit, pastaj shtroni përsëri shtresën e shkopinjve. Përsëritni shtresat për të formuar një rrëshqitje. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 4
Vendosni të verdhat në një tas, fërkoni me mjaltin e mbetur, derdhni verë pak nga pak. Vendosni përzierjen e verdhë veze në një tenxhere me ujë të valë dhe vazhdoni rrahjen derisa përzierja të trashet. Ftojeni kremin pak dhe hidhni sipër tortës. Grijeni imët çokollatën dhe spërkatni rrëshqitësin. Vendoseni tortën në të ftohtë për 1 deri në 2 orë, pastaj shërbejeni, të zbukuruar me gjysma arre.
Hapi 5
Tortë "Piramida"
Dmbëlsira është e thjeshtë për t’u përgatitur, por duket shumë mbresëlënëse. Në vend të qumështit të zakonshëm të kondensuar, mund të përdorni qumësht të kondensuar me kakao, dhe bajamet t’i zëvendësoni me arra ose lajthi. Thërrmoni ose bluani shkopinjtë e misrit me një blender. Shtoni qumështin e kondensuar në thërrimet e misrit. Llokoçis gjithçka në një masë homogjene. Merrni copa të vogla dhe i rrokullisni në topa, duke vendosur bajame të qëruara në mes të secilës. Vendosni topat në një pjatë të sheshtë të lyer me yndyrë. Vendosini në frigorifer për 2 orë.
Hapi 6
Mblidhni tortën. Palosni topat e misrit në një piramidë, duke i mbajtur ato së bashku me qumështin e kondensuar. Sasi e vogël kokosi mbi tortë dhe vendoseni përsëri në frigorifer për forcim përfundimtar.
