Mishi me kërpudha është një recetë mjaft e zakonshme. Një plus i madh i këtij mishi të veçantë është se nën një kore të freskët, rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 500 g mish (mund të jetë mish pule ose mish derri);
- - 300-400 g kërpudha (kërpudhat mund të jenë të gjitha);
- - 2 koka qepësh;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 1 djathë i përpunuar (Druzhba është shumë i përshtatshëm);
- - 3 tbsp. l majonezë;
- - 1 tbsp. l adjika;
- - 1 domate;
- - 1 vezë;
- - kripë për shije;
- - spec për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në pjesë dhe rrihni mirë. Përzieni 1.5 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë adjika, hudhër të shtypur - 1 karafil, kripë dhe piper. Grijini bërxollat me përzierjen që rezulton. Lëreni mishin të pjerrët në marinadë për 2 orë (është më mirë nëse është një vend i freskët).
Hapi 2
Ndërsa mishi është duke marinuar, skuqini kërpudhat me qepë dhe 1 lugë. majonezë Grijeni djathin (mundësisht në një rende të trashë) dhe përziejeni atë me 1 tbsp. Një lugë majonezë, 2 thelpinj hudhër dhe një vezë të gjallë (mund të shtoni erëza tuaj të preferuar, të tilla si shafran i Indisë ose kerri, nëse dëshironi).
Hapi 3
Vendosni copa mishi në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, prerë një domate sipër (mundësisht në feta të holla), kërpudha të skuqura dhe qepë, hidhni me kujdes gjithçka me përzierjen e djathit të vezëve. Piqni mishin në 250 gradë për 25-30 minuta.
