Ndoshta, çdo amvise ëndërron të përgatisë ushqimin vetë, dhe gjithashtu që përbërësit e pjatës janë të thjeshtë dhe të lirë. Nga kuzhina Azerbajxhan, tymi është ideal për këtë përshkrim. Megjithëse Azerbajxhanasit gjithmonë korrigjojnë që emri i kësaj pjate nuk është nga fjala "tym", por nga fjala "dəm" (az), e cila përkthehet si "mundim".
Është e nevojshme
- - Mish
- - gjalpë ose margarinë (200 g)
- - qepë llambë
- - hudhra
- - patate
- - lakër
- - karrota
- - domate
- - perime të tjera në frigorifer (speca, kunguj të njomë, patëllxhan, lulelakër, etj)
- - kripë
- - paste domate
- - erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni mishin e copëtuar në copa të mëdha në pjesën e poshtme të prodhuesit të pateve prej gize. Kripë.
Hapi 2
Vendosni qepë të prera në unaza të trasha mbi mish. Mos kurseni qepën, vendosni më shumë.
Hapi 3
Vendosni karrota, patate, lakër dhe perime të tjera që dëshironi të shihni në pjatën tuaj fort mbi qepë. Kripë secilën shtresë për shijen tuaj. Në mes - hudhra, e qëruar nga toka, rrënjët, lëkurat e trasha, të lara. Të gjitha perimet mund të priten në copa të mëdha. Prisni patatet e qëruara në gjysma ose lërini të plota. Në shtresën e fundit, futni domatet, prerë në unaza dhe feta gjalpë ose margarinë.
Hapi 4
Shtoni gjysmë gote ujë. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në nxehtësi të ulët për 1, 5 orë.
Hapi 5
Holloni paste domate me ujë 1: 2, shtoni erëza dhe derdhni në një pjatë gati të gatshme. E lëmë të ziejë edhe për 15 minuta.
Hapi 6
Vendosni perime në një pjatë, dhe në majë të mishit, derdhni lëngun që rezulton. Ju bëftë mirë!
