Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj dhe të gatuani një supë shumë të shijshme dhe aromatike për drekë, atëherë patjetër duhet t’i kushtoni vëmendje kësaj recete. Supa kremoze është shumë e thjeshtë për tu përgatitur, nuk kërkohen përpjekje të veçanta.
Është e nevojshme
- • 4 zhardhokë patate;
- • 200 g krem;
- • 1 qepë;
- • 2 litra ujë;
- • 300 g mish të grirë (mish pule ose gjeldeti);
- • 1 karotë të mesme;
- • 1 vezë pule;
- • vaj luledielli (rekomandohet të përdorni pa erë);
- • barishte të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni sasinë e kërkuar të ujit në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në një sobë të nxehtë.
Hapi 2
Pas kësaj, hiqni zhvishem nga patatet dhe pije tërësisht. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë patatet në kube të vogla. Hidhni patatet e prera në një tenxhere me ujë. Pasi vlon lëngu, nxehtësia duhet të ulet. Vlim zhardhokët e patates derisa të gatuhen.
Hapi 3
Hiqni lëvoren nga qepa, shpëlajeni atë në ujë të ftohtë dhe prerë atë në kube të vogla duke përdorur një thikë të mprehtë. Ju gjithashtu duhet të hiqni lëvozhgën nga karotat dhe ta shpëlani atë tërësisht. Pastaj shtypet me një rende të trashë.
Hapi 4
Vendosni tiganin në një sobë të nxehtë dhe derdhni vaj perimesh në të. Pasi vaji të nxehet, shtrohet qepa e copëtuar. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe kavardisni perimet derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 5
Pastaj vendosni karrotën e përgatitur në një tigan pranë qepës. Vazhdoni të skuqni perimet derisa të gatuhen, duke trazuar rregullisht.
Hapi 6
Kripë dhe piper tani mund të shtohen në mish të grirë (për shije). Prishet edhe 1 vezë pule. Gjithçka gatuhet tërësisht dhe formohen qofte.
Hapi 7
Pasi patatet të jenë zier plotësisht, tiganisja e gatuar e perimeve transferohet në tenxhere dhe qoftet e përgatitura ulen me kujdes. Vazhdoni të gatuani supën për rreth 10 minuta.
Hapi 8
Pastaj derdhni sasinë e kërkuar të kremit në një tenxhere dhe përzieni gjithçka tërësisht. Kur supa të fillojë të vlojë përsëri, hiqeni tenxheren nga sobë.
Hapi 9
Pasi supa kremoze aromatik të derdhet në pjata, gjithçka që duhet të bëni është të shtoni në të bimë të copëtuara. Ju mund ta shërbeni këtë pjatë në tryezë me croutons ose croutons të vogla.
