Së shpejti një festë e shkëlqyer e Pashkëve të lehta. Kështu që ju doni të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj me pjata të reja, origjinale. Salmoni me domate dhe asparagus është pikërisht ajo që ju nevojitet.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur këtë pjatë për 4 racione, do t'ju duhet:
- 350 g shparg,
- 600 g fileto salmoni,
- 2-3 rr. l vaj ulliri,
- 1 limon
- 2-3 degë borzilok,
- piper kripe,
- për domate të thata:
- 4-5 domate,
- 1-2 degëza trumze,
- 2 tbsp. l vaj ulliri,
- piper kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni domate të thata.
Pritini domatet në gjysmë. Hiqni bërthamat me një lugë.
Hapi 2
Vendosni gjysmat e domates, lëkura anash, në një fletë pjekje me pergamenë.
Sezoni me kripë, piper, spërkatni me gjethe trumze, hidhni vaj ulliri. Piqni për rreth 30 minuta në 150 ° C.
Hapi 3
Qëroni shpargun dhe gatuajeni në ujë të kripur për 2-3 minuta. Pritini fileton e salmonit në 4 pjesë të barabarta.
Hapi 4
Fërgoni peshkun në të dy anët në një tigan të nxehtë me vaj ulliri për 3-4 minuta. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 5
Në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë, vendosni shparguj, domate të thara në diell dhe kripë të lehtë. Vendosni salmonin e skuqur sipër, spërkatni me lëng limoni dhe gatuajeni në furrë në 180-190 gradë, rreth 15 minuta.
Shërbejeni të zbukuruar me gjethe borziloku.
