Kjo pjatë është e shkëlqyeshme për darkë - është ushqyese, e shijshme dhe jo shumë e rëndë për stomakun. Dhe shpargu dhe peshku i kuq i përfshirë në të përmbajnë shumë vitamina dhe minerale që janë të dobishme për trupin.
Është e nevojshme
- - 150 g fileto salmon;
- - 300 g makarona;
- - 200 g shparg;
- - 100 g gjalpë;
- - 300 ml krem;
- - 50 g parmixhano;
- - kripë për shije;
- - 2 domate qershi.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kërcellët e fortë të shpargut, më pas paketojeni atë dhe lidheni me fije. Zhytuni vertikalisht në ujë të vluar me kripë në mënyrë që majat e tenderit të dalin nga uji dhe avulli. Pas 5 minutash, hiqni shpargun dhe pije në ujë të ftohtë.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni copa të vogla fileto salmoni në të. Sezoni me kripë dhe shtoni asparagusin, të prerë në copa 4 cm. Hidhni kremin dhe vini të ziejë.
Hapi 3
Zieni makaronat në ujë të kripur. Duhet të jetë e butë, por jo e butë. Kullojeni dhe shtoni makaronat në tigan me shparguj dhe peshk. Përzieni gjithçka, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për disa minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Vendosni makaronat e përfunduara në një pjatë dhe spërkatni me Parmezan të grirë hollë. Shërbejeni me gjysmat e domates së qershisë.
