Një supë shumë e shijshme dhe e lehtë që nuk përdor vaj. Supa e patates me pure do t'u pëlqejë si gustatorëve ashtu edhe atyre që i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm, duke zgjedhur produkte jashtëzakonisht të shëndetshme për gatim.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4-6 persona:
- - fileto salmon - 400 g;
- - patate - 2 copë;
- - asparagus - 16 kërcell;
- - një tufë kopër;
- - piper i bardhë dhe kripë;
- - 1.5 litra lëng mishi peshku (i bërë në shtëpi ose i gatshëm).
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni lëngun e peshkut në një çiban. Në këtë kohë, pastroni patatet dhe prerë ato në kubikë të vegjël. Shtoni patatet në lëngun e zierë dhe gatuajini në nxehtësi mesatare me kripë dhe kopër për 10 minuta (nuk keni nevojë ta copëtoni koprën).
Hapi 2
Nga asparagus, prerë pjesën e poshtme të ashpër të rrjedhin. Pritini majat dhe hiqeni anash dhe shtoni kërcellin tek patatet 5 minuta para se të jenë gati.
Hapi 3
Hiqeni tiganin nga zjarri, hiqni koprën, patatet dhe shpargun duke përdorur një blender zhytjeje.
Hapi 4
Pritini salmonin në kube me një anë rreth 3 centimetra. Vendosni tenxheren në zjarr, vendosni lëngun e trashë të ziejë, shtoni copa salmoni dhe maja të asparagut, gatuajini në nxehtësi minimale për 5 minuta. Kripë për shije dhe sezon me piper të bardhë, menjëherë shërbejeni, zbukuroni me kopër ose ndonjë bimë tjetër nëse dëshironi.
