Amvisat do ta pëlqejnë veçanërisht këtë supë jo vetëm për shijen e këndshme, por edhe për faktin se mund të përgatitet shumë shpejt. Ju nuk keni nevojë të gatuani supë ose të përpunoni perime për një kohë të gjatë. Përgatitet shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- - 300 gram patate;
- - 1 karotë të madhe;
- - 1 qepë;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 200 gramë çdo fileto peshku;
- - kripë, piper për shije;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përgatisni patate për supën e ardhshme. Washedshtë larë plotësisht, pastruar dhe prerë në copa të vogla. Pas kësaj, perimet duhet të vendosen në një tenxhere të thellë, të mbuluar me ujë dhe të gatuar në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Tani ju duhet të trajtoni perimet e mbetura - qëroni qepët, karotat dhe hudhrën, dhe pastaj copëtoni butësisht. Karrotat dhe hudhrat mund të grihen trashë, dhe qepët mund të copëtohen me një thikë të mprehtë. Nuk rekomandohet të bluani perimet menjëherë me një blender, përndryshe ata do të humbasin lëngun e tyre dhe nuk do t'ia japin supës.
Hapi 3
Fileto peshku përgatitet e fundit. Zhvishet nga kockat, nëse ka, dhe pastaj pritet në copa të vogla. Fileto duhet të jetë erëza me kripë dhe piper, dhe më pas të skuqen në pak vaj perimesh derisa të bëhen krokante të shijshme. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe erëza dhe erëza të tjera gjatë procesit të skuqjes.
Hapi 4
Tani ju duhet të shtoni peshk në supë me perime të gatuara dhe të përdorni një blender për ta kthyer tërë masën në pure. Ekziston një mundësi tjetër interesante për të bërë një supë të tillë, në të cilën purehen vetëm perimet dhe peshku i skuqur shtrihet në pjesë në secilën tas të veçantë të supës.
Hapi 5
Rekomandohet të shërbehet supa e nxehtë. Mund t’i shtoni krem kosi ose krem të rëndë.
