Ruajtja e rezervave të patates nuk është e vështirë nëse pajiseni me një minimum njohurish dhe mjetesh. Atëherë nuk mund të shqetësoheni gjatë gjithë dimrit për faktin se në një moment nuk do të ketë patate në shtëpi.
Është e nevojshme
- - dhomë e ftohtë e thatë (bodrum, bodrum);
- - kuti, çanta.
Udhëzimet
Hapi 1
Kushtet e ruajtjes së patates
Për të ruajtur rezervat e patates, duhet të krijohen kushte të caktuara. Para së gjithash, zgjidhni hapësirën e duhur të magazinimit. Mund të jetë një bodrum, një bodrum - çdo dhomë e errët, relativisht e thatë (lagështia e ajrit 85-90%) dhe dhomë e ajrosur mjaft e ftohtë.
Temperatura e ruajtjes së patates është e rëndësishme. Temperatura optimale është 3-5 gradë Celsius. Një temperaturë më e ulët është e mbushur me faktin se zhardhokët do të ngrijnë dhe do të marrin një shije të pakëndshme të ëmbël. Në temperatura më të larta, patatet fillojnë të mbijnë. Kur ruhen në dritë, frutat bëhen jeshile dhe grumbullojnë solaninë, e cila është helmuese për njerëzit.
Hapi 2
Përgatitja e magazinimit
Para se t’i ruani, thajeni patatet tërësisht duke i mbajtur në ajër për disa orë. Pastaj vendosni patatet në kuti që kanë vrima ventilimi. Kutitë janë instaluar në mbështetëse (15-20 cm nga toka) dhe janë zhvendosur larg nga muret e dhomës ku ruhen patatet.
Pas vendosjes, për të shmangur sëmundjet e zhardhokut, mbuloni kutitë me kashtë, ftohje dhe të ngjashme. Në mungesë të kutive, ruajini patatet duke spërkatur mbi kashtë dhe duke mbuluar një tufë pjekjeje, duke u matur.
Hapi 3
Magazinimi
Gjatë ruajtjes, duhet të zgjidhni rregullisht zhardhokët, duke hequr ato të prishura. Ruani frutat me defekt veçmas nga frutat e padëmtuar dhe përpiquni ta përdorni më parë.
