Pas korrjes së korrjes, mbetet vetëm të kujdesemi për sigurinë e tij. Nëse nuk ndiqni rregulla të caktuara, atëherë ruajtja e patateve në dimër mund të shoqërohet me probleme të caktuara, si rezultat i të cilave zhardhokët thjesht nuk do të mbijetojnë deri në pranverë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të ruani patatet në dimër, ato duhet të renditen me kujdes dhe të thahen. Për ta bërë këtë, vendosni zhardhokët të lirshëm në ajër të pastër dhe lëreni për një ditë. Në këtë rast, rrezet e diellit direkte nuk duhet të bien mbi patate, përndryshe njolla të gjelbërta do të shfaqen në të. Ky rregull zbatohet gjithashtu për patatet e blera, midis të cilave mund të hasin edhe zhardhokë të sëmurë ose të dëmtuar. Nëse ato nuk hiqen, atëherë pjesa tjetër e të korrave është nën kërcënimin e kalbjes ose sëmundjeve të tjera. Vetëm zhardhokët e plotë që nuk janë dëmtuar nga insektet ose sëmundjet janë të përshtatshme për ruajtje.
Hapi 2
Pasi të zgjidhen patatet, mendoni se ku mund të ruhen. Në mënyrë që zhardhokët të mos kalbet dhe të mbijnë, duhet të respektohet një regjim i caktuar i temperaturës. Në temperaturat e ngrirjes, ruajtja e patateve është e papranueshme, përndryshe thjesht ndryshon shijen e saj dhe nuk gënjen për një kohë të gjatë. Kjo vlen edhe për temperaturat shumë të larta. Modaliteti optimal varion midis dy dhe pesë gradë Celsius. Një bodrum jo-ngrirës ose një ballkon i izoluar është më i përshtatshmi për këtë, në të cilin, edhe në kohën më të ftohtë të vitit, temperatura nuk bie në treguesit minus.
Hapi 3
Renditni patatet në mënyrë periodike pasi ato tentojnë të mbijnë. Kjo ndodh veçanërisht shpesh në pranverë. Nëse kjo nuk është bërë, zhardhokët mund të bëhen të papërdorshëm për shkak të lakërve.
