Sot ky produkt është një nga më të njohurit për shkak të gamës së gjerë të përdorimeve. Ka shije të mirë, si dhe shumë përfitime shëndetësore. Bëhet fjalë për fasule soje, e cila, për shkak të popullaritetit të saj, ka fituar shumë thashetheme në lidhje me rreziqet e saj. Dëmtimi dhe përfitimet e sojës.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të flasim së pari për dëmin. Ka disa teori në lidhje me këtë, megjithatë, bota shkencore ka dyshime të mëdha rreth tyre. Për shembull, konsumimi i sojës rrit rrezikun e sëmundjes Alzheimer disa herë. Si rezultat i hulumtimit, shkencëtarët kanë zbuluar se burrat që kanë ngrënë tofu për një kohë të gjatë kanë më shumë aftësi të kufizuara mendore sesa ata që e kanë ngrënë me raste.
Hapi 2
"Soja është një kontraceptiv oral" është teoria e mëposhtme. Thelbi i saj është se gjatë procesit të evolucionit, farat e sojës kanë zhvilluar një mekanizëm mbrojtës natyror mjaft kompleks. Fitoestrogjenët që përmbajnë bima marrin kontrollin e funksioneve riprodhuese të njeriut. Pra, përdorimi i sojës mund të çojë në një sëmundje të tillë të tmerrshme si infertiliteti.
Hapi 3
Tani në lidhje me përfitimet, të cilat, ndryshe nga dëmi, nuk kanë dyshime. Pra, soja është një burim mjaft i lirë i proteinave bimore. Farat e sojës përmbajnë mesatarisht 35 përqind proteina, 9 përqind karbohidrate dhe 17 përqind yndyrë. Proteina bimore e sojës, në krahasim me proteina shtazore, nuk përmban kolesterol dhe absorbohet shumë më mirë.
Hapi 4
Soja përmban kalium, magnez, bor, jod, zink dhe hekur. Ajo është një depo e vitaminave të grupeve A, B, C, E dhe H, si dhe kolinës dhe luteinës, të cilat janë përgjegjëse për restaurimin e qelizave të trurit dhe indeve nervore. Në Azi, që nga kohërat antike, qindra receta medicinale janë njohur dhe përdorur në bazë të sojës.
Hapi 5
Sot soja përdoret në farmakologji në luftën kundër sëmundjeve kardiovaskulare, hepatitit, mbipeshes. Hulumtimet thonë se njerëzit që konsumojnë sojë kanë një rrezik më të ulët të diabetit dhe kancerit.
