Cutlets surprizë mund të gatuhen në mënyra absolutisht të ndryshme. Si mbushje mund të përdorni djathë, barishte, gjalpë. Kotletat me siguri do t'i kënaqin të gjithë anëtarët e familjes tuaj.
Është e nevojshme
- - 1 gjoks pule;
- - 50 g gjalpë;
- - 200 g thërrime buke;
- - 1 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kasap gjoksin. Hiqni lëkurën dhe të gjitha kockat prej saj. Mbështillni filetot në plastikë dhe rrihni pak me një çekiç. Mos i rrahni derisa të krijohen vrima. Fshini filetot me kripë dhe piper dhe lërini mënjanë për pak kohë.
Hapi 2
Rrahni vezën me një pirun dhe shtoni sodë buke në të. Shtoni erëza dhe përzieni mirë me një pirun. Për mbushjen, duhet të përdorni gjalpë. Përhapni fileton e rrahur në tryezë, vendosni një copë gjalpë brenda dhe rrokullisni mishin në një listë.
Hapi 3
Tjetra, rrokullisni rrotullën që rezulton në të gjitha anët. Nëse nuk keni thërrime buke në dorë, mund ta thani bukën në furrë dhe më pas ta bluani në thërrime.
Kushtojini vëmendje të veçantë skajeve të byrekut. Nuk duhet të ketë vrima, përndryshe mbushja do të rrjedhë në tigan.
Hapi 4
Skuqni kotelet në një sasi të madhe vaji në një tigan të nxehtë. Ktheni cutlets butësisht në mënyrë që pjekja të mos spërkatet. Skuqini në të dy anët.
