Gëzoni familjen dhe miqtë tuaj me pasta të shijshme të gatuara në furrë. Ato përgatiten jo vetëm shumë thjesht, por edhe shpejt. Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur këtë pjatë janë të lehta për tu marrë në çdo dyqan ushqimesh.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur brumin:
- -200 g miell premium;
- - 1 vezë pule;
- - 2, 5 lugë vaj perimesh;
- - ½ filxhan me ujë të kripur.
- Për të përgatitur mbushjen:
- - mish i grirë i gatshëm;
- - qepë;
- - kripë për shije;
- - erëza;
- Për yndyrosjen e pastave:
- - një vezë;
- -pjesë;
- -zarzavate të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni përbërësit e kërkuar paraprakisht dhe vendosini në tryezën e kuzhinës. Shosh miellin përmes një sitë dhe derdh në një tas të thellë. Shtoni vezën në miell dhe bluajeni mirë, derisa të formohet një masë e thërrmuar. Vazhdimisht duke nxitur, është e nevojshme të derdhni vaj perimesh dhe të bluaj gjithçka mirë.
Hapi 2
Necessaryshtë e nevojshme që gradualisht të derdhni ujë në masën që rezulton dhe të gatuani brumin. Brumi duhet të jetë i butë dhe i butë. Brumi që rezulton duhet të mbështillet me mbështjellës plastik dhe të ruhet në një vend të ftohtë për disa orë.
Hapi 3
Ndërsa brumi po "pushon", mund të filloni të përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, duhet të qëroni qepën dhe ta copëtoni atë me thikë, ose në një blender. Shtoni qepë të copëtuar në mish të grirë, sezoni me kripë dhe piper për shije. Shtë e nevojshme të shtoni ndonjë erëza për shije dhe të përzieni gjithçka plotësisht. Mishi i grirë është gati, mund ta merrni brumin.
Hapi 4
Pas kësaj, duhet të merrni brumin, ta hapni me një shigjetë dhe të bëni qarqe me një pjatë të madhe. Vendosni mbushjen në ½ rreth, pastaj mbuloni ½ rreth dhe mbyllni skajet. Vendosni pastat e gatshme në një fletë pjekjeje.
Hapi 5
Merrni një tas të thellë, thyejeni një vezë në të dhe rrihni plotësisht. Grijeni djathin në një rende të imët. Chebureks duhet të lyhen me një vezë, të spërkatet me djathë të integruar dhe të spërkatet me bimë të freskëta të prera paraprakisht.
Hapi 6
Mbuloni chebureks me fletë metalike sipër dhe dërgojini të piqen në një furrë të parangrohur. Shtë e nevojshme të piqni pasta për 15-20 minuta.
