Nutricionistët jo vetëm që u mësojnë klientëve të tyre ushqim të shëndetshëm, të ekuilibruar, por ata vetë janë një shembull i qartë i zakoneve të mira të të ngrënit. Shpesh mund të dëgjoni prej tyre në lidhje me ndalimin e ëmbëlsirave dhe ushqimeve me yndyrë, por lista e produkteve që ekspertët përjashtojnë nga dieta e tyre është shumë më e gjerë. Çfarë e shohin ekspertët e humbjes së peshës si dëmin kryesor dhe cilat pjata nuk do të përfundojnë kurrë në pjatën e tyre?
Produkte gjysëm të gatshme të mishit
Suxhukë të ndryshëm, salcice, petulla mishi, pasta të ngrira dhe petka janë të ndaluara rreptësisht nga dietologët. Avantazhi i vetëm i këtyre produkteve është koha minimale e gatimit. Përndryshe, ato janë plotësisht të padobishme dhe madje të rrezikshme: ato kanë një përmbajtje të lartë kalorish, përmbajnë shumë kripë dhe aditivë sintetikë, soje, niseshte. Ky kombinim i rrezikshëm jo vetëm që ndikon negativisht në bel, por gjithashtu mund të çojë në probleme të tretjes, kolesterol të lartë dhe nivele të sheqerit në gjak.
Koset me mbushje
Nëse kos natyral, pa sheqer është i dashur pafund nga nutricionistët, atëherë variacionet e këtij produkti me mbushës të ndryshëm nuk do të përfundojnë kurrë në dietën e tyre. Faji nuk është vetëm karbohidrate shtesë, por edhe niseshte e modifikuar, të cilën prodhuesit e përdorin si trashës dhe stabilizues.
Ky suplement mund të provokojë probleme serioze me pankreasin, por për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, mund të harroni humbjen e peshës. Muchshtë shumë më e saktë të shtoni në mënyrë të pavarur manaferrat, erëza ose arra në kos natyral të qumështit të thartuar.
Ruani salcat
Majoneza, ketchup, mustardë dhe salcat e tjera të bëra komerciale zakonisht përmbajnë sheqer dhe niseshte. Kështu që prodhuesit po përpiqen të përmirësojnë shijen dhe të zgjasin afatin e ruajtjes. Prandaj, është më mirë që herë pas here t’i lejoni vetes pak majonezë të bërë në shtëpi ose pastë domate, të cilat janë bërë nga produkte natyrore, të freskëta, sesa të tërhiqeni nga kolegët e dyqaneve.
Zëvendësuesit e sheqerit
Nutricionistët janë skeptikë në lidhje me zëvendësuesit e sheqerit. Për shembull, homologët e tij natyrorë (xylitol, fruktoza, sorbitol, stevia) rrisin oreksin dhe kanë një indeks të lartë glicemik. Dhe megjithëse nuk stimulojnë prodhimin e insulinës, ato nuk janë inferiore në kalori ndaj sheqerit, duke provokuar ende peshë të tepërt.
Dhe produktet sintetike, të tilla si aspartami, ciklomati ose sakarina, mund të shpërbëhen në substanca kancerogjene në trup. Përveç kësaj, ato prishin metabolizmin e karbohidrateve, duke rritur vetëm dëshirën për ëmbëlsira, gjë që ndikon negativisht në procesin e humbjes së peshës.
Fruta të thata
Frutat e thata humbasin vetitë e tyre të dobishme për shkak të përpunimit të pahijshëm. Për të zgjatur afatin e ruajtjes dhe për t'i dhënë produktit një pamje tërheqëse, prodhuesit shpesh përdorin kimikate të dëmshme. Ata u japin frutave të thata një ngjyrë të pasur të ndritshme, shkëlqim të panatyrshëm, butësi dhe aromë, por në të njëjtën kohë i privojnë ato nga çdo veti e dobishme.
Margarinë
Margarina merret duke përpunuar vajin e perimeve, por si rezultat, asgjë e dobishme nga produkti origjinal nuk mbetet në të. Kaloritë boshe nuk janë i vetmi rrezik, sidoqoftë. Gjatë procesit të hidrogjenizimit, yndyrat e dëmshme trans formohen në margarinë, të cilat nëse konsumohen rregullisht, rrisin rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.
Duke refuzuar të blini margarinë, mos harroni se ajo është përfshirë në shumë produkte: ushqime të shpejta, produkte të pjekura, biskota, akullore, bare proteina, ëmbëlsira. Sigurisht, nutricionistët gjithashtu janë mësuar të shmangin gjithë këtë "set margarine".
oriz i bardhe
Ekspertët e të ushqyerit përfshijnë ekskluzivisht orizin kaf në dietat e tyre. Përfitimet e tij qëndrojnë në një lëvozhgë natyrore që përmban fibra, vitamina dhe vajra natyralë. Por orizi i bardhë është privuar nga këto përfitime për shkak të përpunimit të drithërave nga bluarja.
Një produkt i tillë ka një indeks të lartë glicemik dhe rrit rrezikun e shfaqjes së diabetit të tipit 2. Përveç kësaj, përdorimi i pluhurit të talkut në procesin e bluarjes çon në veti kancerogjene në orizin e bardhë.
Rrush
Rrushi përmban vitamina të dobishme, minerale, fibra. Përmbajtja e tij e përafërt e kalorive është vetëm 105 kcal. Sidoqoftë, mund të jetë e vështirë të përdoret në pjesë të vogla. Kur ka një tufë të madhe, të madhe në pjatë, është mjaft e vështirë të ndalet pa e mbaruar atë. Si rezultat, ndodh mbingopja dhe konsumimi i kalorive shtesë.
Patate të skuqura perimesh dhe frutash
Homologët e perimeve dhe pemëve po fitojnë popullaritet si një alternativë ndaj patate të skuqura të dëmshme. Për fat të keq, ka pak përfitime në këto ushqime pasi ato gatuhen edhe me yndyrë të thellë. Si rezultat, patatet e skuqura fitojnë kalori shtesë dhe yndyrna trans të pashëndetshme.
Bollgur i menjëhershëm
Përfitimet e pamohueshme të bollgur zbehen në sfond kur bëhet fjalë për bollgur të menjëhershëm. Përpunimi mekanik i grurit të përdorur për këtë produkt çon në uljen e sasisë së fibrave dhe humbjen e vitaminave. Si rezultat, drithërat e menjëhershëm kanë një indeks glicemik të rritur në krahasim me bollgur tradicional. Kjo do të thotë që ndjenja e urisë pas një mëngjesi të tillë lind më shpejt.
Situata përkeqësohet nga shtimi i sheqerit shtesë, natriumit, mbushësve të frutave në përbërje. Shtë më mirë të preferoni një produkt të bazuar në drithëra ndaj drithërave të tillë, dhe frutat, manaferrat, arrat dhe erëzat e freskëta do të ndihmojnë në përmirësimin e shijes së tij.
