Tortat kanë qenë prej kohësh një arsye për të hequr qafe depresionin dhe një gjendje shpirtërore pozitive, dhe nëse torta është bërë me duart tuaja, atëherë kjo është gjithashtu një arsye për krenarinë tuaj.
Përbërësit për biskotën:
- 1 filxhan sheqer;
- 1 filxhan miell
- 4 vezë;
- Vanilinë (në majë të një thike).
Përbërësit për mbushjen:
- Banka e qumështit të kondensuar të zier;
- 150 g salcë kosi 10%;
- Gjizë pa yndyrë;
- 2 kivi.
Përgatitja:
- Në mënyrë që biskota të dalë, është e nevojshme të ndani proteinat paraprakisht, t'i vendosni në një tas të thellë dhe të filloni të tundni. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në një mikser elektrik me shpejtësinë më të ngadaltë derisa të formohet një qëndrueshmëri e salcë kosi. Në procesin e fshikullimit, shtoni sheqer dhe vanilje.
- Kur masa të bëhet e trashë dhe e bardhë, shtoni të verdhat në të. Tjetra, shtoni miellin e situr në pjesë dhe gatuajeni brumin e hollë. Kjo duhet të bëhet nga lart poshtë me një lugë. Ne sigurohemi që të mos krijohen gunga mielli.
- Vendoseni përzierjen e gatshme në një formë të lyer më parë dhe dërgojeni në furrën e nxehur më parë. Ne vendosim temperaturën në 190-200 gradë dhe piqemi për 20-25 minuta. Mos e hapni kapakun e furrës për të parandaluar rënien e brumit.
- Ndërsa biskota është duke u pjekur, ju mund të përgatisni mbushjen. Në fakt, gjithçka këtu varet vetëm nga imagjinata, dëshirat dhe preferencat tuaja në shije. Qëroni dhe prerë kivi në copa të vogla. Tjetra, përzieni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe arrini një masë homogjene duke përdorur një mikser. Lëmë pak qumësht të kondensuar të zier për të lyer me pjesën e sipërme të tortës.
- Hapi i fundit është mbledhja e tortës. Pritini biskotat në gjysma (kemi tre) dhe lyeni secilin me mbushjen e përgatitur. Lyejmë pjesën më të sipërme me qumështin e kondensuar të mbetur. Qëroni kivin dhe pritini në feta të barabarta dhe dekoroni tortën tonë.
- E lëmë tortën në frigorifer për 2-3 orë.
