Fruta nuk përfshihet në sallatën e portokallit. Por falë gjoksit të pulës, kërpudhave, djathit dhe perimeve, sallata rezulton të jetë e përzemërt, e shijshme dhe e përshtatshme për një tryezë festive. Një mënyrë interesante për të dekoruar një sallatë do t'u pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve.
Është e nevojshme
- - 2 fileto të gjoksit të pulës,
- - 200 gram patate,
- - 200 gram karota,
- - 3 tranguj turshi,
- - 200 gram djathë,
- - 300 gram shampanjë të freskët,
- - 1 vezë,
- - 0,5 gota ujë,
- - 3 lugë vaj luledielli,
- - 1 tufë zarzavate,
- - 1 pako majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Vendosni filetot në nxehtësi të lartë. Pas zierjes, kriponi fileto dhe gatuajini për rreth 30 minuta në nxehtësi mesatare. Kullojeni dhe freskoni pulën në temperaturë dhome. Fileton e ftohur e copëtoni imët.
Hapi 2
Shpëlajini mirë karotat dhe zieni në ujë të kripur derisa të zbuten. Qëroni karotat dhe grijeni në rende të imët. Zieni vezët, zhvishem dhe gjithashtu grijini.
Hapi 3
Zieni patatet, qëroni dhe mbani mend me pirun. Qëroni shampanjat, shpëlajini dhe grijini imët. Skuqini kërpudhat e përgatitura në vaj luledielli (rreth 2 minuta në nxehtësi të lartë), mbulojini me ujë dhe ziejini për 20 minuta. Kullojeni kampionët dhe përziejeni me patatet.
Hapi 4
Kaloni hudhrën përmes një shtypi, zarzavate dhe trangujve turshi - copëtoni imët. Grijeni djathin ose priteni në shirita të hollë. Llokoçis fileto pule me hudhër. Kombinoni djathin me barëra.
Hapi 5
Vendosni sallatën në shtresa në një tas të thellë: fileto, patate me kërpudha, djathë, tranguj të turshit. Lyejini shtresat me pak majonezë. Sipër hidhni karota të ziera dhe nxirrni një "portokall" nga veza.
Hapi 6
Vendosni sallatën në frigorifer për një orë dhe zhyteni mirë. Shërbejeni si një meze të ftohtë.
