Këto mini-tartlets jetojnë në përputhje me emrin e tyre, me një delikatesë të tillë, një festë e mrekullueshme e çajit ju pret! Brumë delikat, beze të ajrosur dhe mbushje pelte të ëmbël - si mund t’i rezistoni një ëmbëlsire të tillë?
Është e nevojshme
- Për 40 mini tartlets:
- - 250 g miell;
- - 170 g gjalpë;
- - 2 të verdha vezësh;
- - një majë kripe.
- Për beze:
- - 200 g sheqer krem;
- - 2 të bardha vezësh;
- - një majë kripe ose pak lëng limoni.
- Për mbushje:
- - pelte rrush pa fara ose konfeksione.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjalpin dhe miellin në thërrime me një thikë pastë. Bëni një depresion në miell, shtoni kripë dhe të verdhat e vezëve atje.
Hapi 2
Gatuajeni brumin elastik në një rrogoz silikoni, mbështillni atë me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hapi 4
Hapni brumin në një shtresë të trashë 5 mm. Pritini qarqet me një diametër pak më të madh se diametri i kallëpeve. Shpërndani brumin në një kallëp, pikojeni pak me një pirun, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 5
Piqini tartletët 20 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Rrihni të bardhat derisa të pushojnë. Shtoni kripë ose një pikë lëng limoni. Rrihni të bardhat derisa të arrijnë majat e forta, duke shtuar sheqerin pluhur.
Hapi 7
Mbushni tartlets përfunduar në gjysmë të rrugës me pelte. Mbushni një qese ëmbëlsirash me një butë, dekoroni tartlets. Vendosini në furrë për 4 minuta (temperatura 210 gradë), beze duhet të skuqet. Mini tartlets mrekulli janë gati, apetit të mirë!
